Записи с меткой: киноа

«Желанный» салат с киноа и печенью трески

«Желанный» салат с киноа и печенью трески

ИНГРЕДИЕНТЫ

киноа 1/4 стакана
печень трески 200 г
авокадо 1 шт
огурец 1 шт
соль,перец по вкусу
йогурт натуральный 125 г
сок лимона 2 ст.л.
горчица 1 ч.л.
зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала сварим киноа (пользуемся инструкцией на упаковке,варим примерно 15 минут).

На сервировочную тарелку или через кольцо формируем наш салат:
первый слой-киноа (немного оставить для подачи),
второй-печень трески (не забываем слить лишнее масло)
третий-мелко нарезаный свежий ...

Подробнее

Мойва с гарниром из киноа

Мойва с гарниром из киноа

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мойва — 0.5 кг
Лист виноградный (по числу рыбок) — 13 шт
Киноа — 150 г
Кинза (листья) — 1 пуч.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Гранат (крупный) — 1/2 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Перец черный
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления гарнира я использую киноа. Крупа прекрасно обработана и не требует предварительного замачивания. Горчить она не будет, уверяю вас.

Мойву потрошим, оставляя головы. Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. При желании перчим...

Подробнее

Салат с креветками и киноа

Салат с креветками и киноа

ИНГРЕДИЕНТЫ

киноа 1/2 стакана
вода 1.5 стакана
соль 1/2 ч.л.
масло оливковое 1 ч.л.
фасоль стручковая 200 г
сладкий перец 1 шт небольшой
очищенных креветок 100 г
шнитт-лук или зеленый лук 1 пучок
кресс-салат 1 ст.л.
для заправки
масло оливковое 4 ст.л.
лимонный сок 3 ст.л.
соевый соус 1 ч.л.
соуса табаско 1/2 ч.л.
паприка молотая 1/2 ч.л.
мед жидкий 1 ч.л.
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки промыть и отварить в подсоленной воде 2 минуты,промыть холодной водой и откинуть на сито.Сладкий перец помыть и нарезать соломкой...

Подробнее

Салат с креветками, киноа и помидорами

Салат с креветками, киноа и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки (замороженные) 400 г
киноа 0,5 стакана
помидоры 3-4 шт
базилик
лавровый лист 1 шт
перец душистый 2-3 шт
соль
вода 1 стакан
Для заправки
масло оливковое 2 ст.л.
уксус бальзамический 1-2 ч.л.
сок лимонный 1-2 ч.л.
чеснок 1-2 зубчика
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Киноа отварить до готовности (на пол-стакана крупы — 1 стакан воды) с добавлением соли, остудить.
Креветки отварить с добавлением душистого перца, лаврушки и соли...

Подробнее

Перуанский салат с киноа и фасолью

Перуанский салат с киноа и фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата
киноа 100 г
фасоль отваренная 200 г
помидор 1-2 шт
орехи грецкие 50 г
лук белый или красный 1 шт
зелень петрушки,кинзы по вкусу
Для заправки
масло оливковое 2 ст.л.
сок лимонный 2 ч.л.
соль,перец по вкусу
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заранее отвариваем фасоль(подойдёт как красная,так и белая).Я,как всегда,отварила много и заморозила порциями,одной из них и воспользовалась.
Можно взять и консервированную в банке .
Киноа обжар...

Подробнее

Салаты с киноа

Салаты с киноа

ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат с киноа,фетой и томатами
киноа 1/4 стакана
фета 80 г
помидоры черри 8 шт
чеснок 1 зубчик
сельдерей черешковый 1 шт
соль,перец по вкусу
масло оливковое для заправки
яйцо вареное для подачи

Киноа с тыквой,витаминный
киноа 1/4 стакана
сок апельсиновый 100 мл
цедра половины апельсина
яблоко 1 шт
сельдерей черешковый 1 ш
тыква 200 г
имбирь свежий 3 см
соль,перец по вкусу
масло оливковое для заправки
семечки тыквенные,зелень для подачи...

Подробнее