ИНГРЕДИЕНТЫ
непосредственно сам кролик
чеснок — 4-5 зубчиков
сметана — 300-400 гр
вино белое сухое — 1 ст.
масло оливковое — 100-150 гр
масло сливочное — 50 гр
базилик сушеный
соль, смесь перцев
рукав для запекания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Прежде всего хочу выразить особую благодарность уважаемым мною кулинарам mimi и bratyuru за саму идею ЗАПЕКАНИЯ кролика. Готовила его ( то-бишь кролика) много, но почему-то всегда тушила ; в сметане, в вине, с черносливом, с чесноком, с орехами и т.д. и т.п., но запекать как-то боялась, казалось, что будет сухим. Ан, нет, получилось супер...
Подробнее
Комментарии