Записи с меткой: \кулинаряи

Ингредиенты
молоко — 250 мл
сахар — 100 г
ванильный сахар — 10 г
соль — щепотка
сухие дрожжи — 10 г
яйцо — 1 шт.
мука — 600 г
сливочное масло — 80 г
для начинки:
мак — 100 г
сахар — 40 г
изюм — 100 г
курага — 120 г
сахар — 1 ст.л. с горкой
грецкие орехи — 100 г
миндальная мука — 40 г
сахар — 40 г
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление начинаю с начинки.

Изюм и курагу заливаем холодной водой, а мак кипятком и оставляем на 15 мин.

Через это время сливаем воду с изюма и кураги, промываем их под проточной во...

Ингредиенты
сырцовый марципан:
сырой миндаль — 200 г
сахарная пудра — 200 г
экстракт миндаля (ликёр «амаретто») — 2 мл
заварной марципан:
сырой миндаль — 200 г
сахар — 200 г
экстракт миндаля (ликёр «амаретто») — 2 мл
вода — 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Сырцовый марципан:

Если вашей главной целью является сохранение максимальной пользы миндаля, а срок хранения не имеет особого значения, то этот рецепт создан специально для вас.

Измельчите миндаль до одн...

Ингредиенты
на форму 40 см х 10 см:
клубника — 500 г
сливки (33% жирности) — 250 мл
крем сыр (маскарпоне) — 500 г
сахарная пудра — 4 ст.л
ванильный сахар — 8 г
печенье савоярди — 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
500 г клубники промываем очищаем от хвостиков и нарезаем тонкими дольками.

Берём форму для выпечки у меня железная в такой удобнее формировать тирамису.

Накрываем пищевой плёнкой так, чтобы по бокам оставались бортики.

Выкладываем клубнику на дно и по бокам, стар...

Ингредиенты
булгур — 1/2 ст.
помидоры — 2 шт.
огурец — 1 шт.
сладкая луковица — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
петрушка — пучок
мята — несколько листиков
оливковое масло — 30 г
лимон — 1/2 шт.
соль
перец
Пошаговый рецепт приготовления
Булгур хорошо промыть, залить водой, чтобы крупа была полностью покрыта и отварить на слабом огне до готовности. Остудить.

Помидоры, огурец, лук нарезать, чеснок пропустить через пресс, петрушку и мяту мелко порубить.

Булгур добавить...

Ингредиенты
куриный фарш — 500 г
лук — 1/2 головки
соль — 1+1 ч.л.
чесночный порошок — 1 ч.л.
перец — 1/4 ч.л.
моцарелла — 50 г
бекон — 12 слайсов
сливочное масло — 20 г
чеснок — 2-3 зубчика
моцарелла — 30 г
сливки 20% — 250 мл.
прованские травы — 1/4 ч.л.
пармезан — 30 г
Пошаговый рецепт приготовления
В миску выложите куриный фарш, добавьте лук, соль, чесночный порошок и перец.

Перемешайте.

Сыр нарежьте небольшими кусочками.

Из фарша сделайте лепешки.

На середину положите кусочек сыр...

Ингредиенты
листья салата — 150 гр.
ветчина — 250 гр.
перец болгарский — 100 гр.
ананас консервированный — 150 гр.
для заправки:
горчица зернами — 1 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
масло растительное — 3 ст.л.
прованские травы — 1 ч.л.
сок лимона — 1 ст.л.
сок с ананасов – 2 ст.л.
сахар – 0,5 ч.л.
соль
для украшения:
помидоры черри — 5-6 шт.
арахис лепестками
Пошаговый рецепт приготовления
Чтобы листья салата были хрустящими, замочить их в очень холодной воде примерно на полчаса...

Ингредиенты
морская капуста маринованная — 150 гр.
капуста белокочанная — 150 гр.
лук — 0,5 шт.
укроп, петрушка — несколько веточек
подсолнечное масло нерафинированное — 4 ст.л.
сахар
соль
перец,
Пошаговый рецепт приготовления
Сочную белокочанную капусту нашинковать.

Лук нарезать перьями.

Посолить, добавить щепотку сахара и помять слегка пальцами.

Смешать белокочанную капусту с морской капустой.

Не советую брать консервированную морскую капусту из железных банок...

Ингредиенты
1 красный болгарский перец
200 гр. ветчины
2 средних свежих огурчика
150 гр. копченого сыра (колбасного)
зелень, майонез.
Пошаговый рецепт приготовления
Все ингредиенты порезать не мелкой соломкой, добавить рубленную зелень, майонез.

Все хорошо перемешать.

Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Ингредиенты
курица целая — 1,85 кг
картофель — 600 гр.
лук репчатый — 200 гр.
помидор — 500 гр.
алыча сушеная — 6 шт. — 60 гр.
чеснок — 5 зубчиков
петрушка, укроп, лук зеленый — по пучку
куркума — 1 ч.л.
паприка сладкая копченая — 1 ст.л.
шафран — щепотка
вода — примерно 1-1,5 л.
соль
перец
масло растительное для обжаривания
Пошаговый рецепт приготовления
Курица разрезаем на порционные куски.

Обжариваем на хорошо разогретом масле.

Готовить можно в домашних условиях, например в чугуном ...

Ингредиенты
молоко — 250 мл.
дрожжи сухие — 6 г
сахар — 0.5 ч.л
яйцо — 1 шт
масло (маргарин) — 100 г
соль — щепотка
мука (примерно) — 550 г
……………….
сыр твердый — 200 г
масло — 50 г
…………….
кунжут
яйцо (для смазывания)
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт посвящается тем, кто при слове сыр, ощущает себя мышонком Рокфор (из мультфильма Чип и Дейл). Сдобное тесто с большим количеством сыыыыра.

Подходят для вкусного перекуса на работе (в школе) или в дороге.

Поша...