Записи с меткой: кулоинария

ИНГРЕДИЕНТЫ
100 гр. размягченного сливочного масла
1 ст. ом сахара,
100 гр. сметаны,
1 яйцо,
пакетиком ванильного сахара или 1 ч.л. лимонной цедры.
280 гр. муки
1/2 ч.л. негашенной соды
1/3 ч.л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
включить духовку на 200 градусов

масло взбить миксером с сахаром, добавить сметану, яйцо, ванильный сахар.

Просеять в миску муку(это примерно 2 стакана, оба без горки, вровень), соду, соль.

Не прекращая взбивать масло с сахаром и сметаной, всыпать сухую смесь небольшими частями...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
желтки — 2 шт.
масло сливочное — 150 г
сахарный песок — 150 г
сметана — 100 г
соль маленькая щепотка
разрыхлитель — 1 ч.л.
мука — 2 ст. ( 350 — 400 г)
яблоки — 500 гр. (лучше «антоновка», но можно и любые кислые)
……………
безе:
белки — 2 шт.
сахарный песок — 150 г
ваниль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Желтки отделить от белков.

2. Желтки тщательно растереть с сахаром, добавить сметану, соль и размягченное масло, взбить до полного растворения сахара.

3...

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 гр. молодых кабачков
150 гр. сыра
1 крупный помидор
пучок зелени (любой — петрушка, кинза, укроп, зеленый лук, базилик, шпинат)
пару зубчиков чеснока
3 яйца
мука (для начала 6-8 ст.л. а дальше как пойдет)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачки (обязательно должны быть молодые — старые с грубой кожурой и крупными семечками не подойдут) натираем на терке. Прям целиком, не чистя.

Натерли, хорошенько посолили и оставили минут на 10-15 в стороне, чтобы кабачки дали сок...