Записи с меткой: Куриные голени фаршированные запечённые

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные голени 8 шт.
ткемали 1 ст.л.
французские травы
морковь 2-3 шт.
лук 2 шт.
сыр адыгейский 160 г
сахар 0,5 ч.л.
соль
перец
вино белое сухое 60 мл.
зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Удалить из голеней косточку, для этого слегка подрезать мясо и освободить кость, при этом голень, как бы, выворачивается наизнанку. Сустав на конце оставляем. Мясо с изнанки натереть солью, перцем и ткемали, посыпать французскими травами. Оставить в холодильнике на ночь...