Записи с меткой: куриный суп

Вкусный курино-грибной супчик. Несомненное его преимущество в том, что в ход идут именно шампиньоны, а не лесные грибы, которые нужно долго варить. Этот суп, возможно и проигрывает традиционным русским грибным супам, зато на его приготовление уйдет гораздо меньше времени и сил.

Ингредиенты:
400 г. куриных частей (у меня окорочок и грудка);
5-6 шампиньонов;
1 помидор (можно заменить томатной пастой);
1 морковь;
1 луковица;
вермишель;
чеснок;
петруш...

Ингредиенты:

Куриное филе 1 шт.
Перец сладкий болгарский 2 шт. разного цвета
Фасоль отварная 1 стакан
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста или томатный соус 4 ст.л.
Соль по вкусу

Для сметанного соуса:

Сметана
Чеснок
Зелень

Приготовление:

Куриное филе залить 2 литрами воды, варить до готовности (как правило это 20-30 минут после закипания). Куриное филе достать из бульона, бульон разбавить водой, чтобы получилось 2 литра жидкости...

Ингредиенты
Вода 8 стаканов
Масло кунжутное 2 столовые ложки
Филе куриной грудки 2 штуки
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Белокочанная капуста 1 стакан
Тертый имбирь 1 чайная ложка
Лапша рамен 250 г
Соус соевый по вкусу

Инструкция

1. В кастрюле доведите воду до кипения.
2. Тем временем, разогрейте масло в сковороде и обжарьте курицу, порезанную на кусочки, до золотистого цвета.
3...

Куриный суп с вермишелью – один из самых любимых в нашей семьи. Даже привереда муж ест его с большим удовольствием, обязательно с добавкой, а сынишка при виде этого супа постоянно хватается за ложку со словами «ням-ням»!

Не так давно в куриный суп с вермишелью попробовала добавить замороженную мякоть тыквы. Удивило то, что суп стал не только намного красивее (благодаря тыкве он приобрел яркий желтый цвет), но еще ароматнее и вкуснее. Тыква дала супу легкую сладость, которой ему так не хватало...

Ингредиенты
Грудка куриная 1 штука
Картофель 3 штуки
Шампиньоны свежие 400 г
Масло сливочное 3 столовые ложки
Лук репчатый ½ головки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка ½ г
Морковь 1 штука
Лавровый лист ½ штуки

Инструкция

1 час 20 минут

1. Варим куриный бульон (посолить по вкусу)
2. Нарезаем шампиньоны пластинками, но не очень тонко, чтобы не подгорели. Тушим их со сливочным маслом до готовности.
3...

1/2 тушки курицы, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 2 л воды, 1/2 стак. риса, сливочное масло, 2 столовых ложки кедровых орехов, 2-3 ломтика лимона, перец.

1/2 тушки курицы 1 морковь 1 корень сельдерея 1 луковица 2 л воды 1/2 стак. риса сливочное масло 2 столовых ложки кедровых орехов 2-3 ломтика лимона перец Курицу залить холодной водой, довести до кипения и на слабом огне варить в течение 45-50 минут. Добавить нарезанные морковь, сельдерей и лук, варить еще 15-20 минут. Подготовленный рис положить в разогретое масло и, помешивая, обжарить до прозрачности, затем всыпать в суп и варить до полной готовности...