Записи с меткой: лазанья

ИНГРЕДИЕНТЫ

сухие листы лазаньи — 200г
молодая крапива — большой пучок (150г)
рикотта — 150г
помидоры черри — примерно 20шт (или 2-3 обычных помидора)
сулугуни — 150г
для бешамели:
молоко — 500мл
сливочное масло — 25г
мука — 1ст ложка с горкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Почему бы не использовать майскую крапиву как-нибудь по-новому? Вот, например, сделать начинкой для лазаньи!

Приготовьте бешамель. Помидоры черри разрежьте на половинки (обычные помидоры порежьте колечками) и обжарьте на сливочном масле, выложите на тарелку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Яйцо куриное — 5 шт
Соль — 1 щепот.

Начинка
Фарш мясной — 700 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для жаренья) — 2 ст. л.
Вода — 1,5 стак.
Томатная паста — 2 ст. л.
Пармезан (любой твёрдый сыр, но Пармезан лучше всего) — 200 г
Соль (по вкусу) — 2 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 2 ч. л.

Соус
Шампиньоны (можно использовать замороженные) — 400 г
Масло растительное — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Молоко (...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лазанья (листы) — 12-14 шт
Яблоко — 4 шт
Сливки ( 10-20% или жирное молоко) — 500 мл
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 50-70 г
Соль
Лимон — 2 ст. л.
Корица (молотая или ваниль по вкусу) — 1 ч. л.
Миндаль (лепестки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для этого замечательного десерта я использовала готовые тонкие листы лазаньи без варки. Если у лазаньи листья толстые, то их необходимо предварительно отварить.

Яблоки помыть, вырезать сердцевину, можно очистить шкурку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная — 900 г
Фарш мясной (говяжий) — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый (нежирный (пармезан, моцарелла, ольтермани, пр.)) — 120 г
Мука ржаная (без верха) — 2 ст. л.
Бульон (овощной, +/- 50 мл) — 350 мл
Орех мускатный (щепотка)
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль
Перец душистый (свежемолотый)
Горчица (сладкая, зерновая) — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту отварить или приготовить в СВЧ, до мягкости. Вырезать кочерыжку, отделить верхние листья...

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДЛЯ ПАСТЫ:
2 мерные чашки муки из твердых сортов пшеницы
190 мл воды
насадка для лазаньи

ДЛЯ СОУСА:
4 сладких перца
1 луковица
400 г шампиньонов
30 г сливочного масла
1 зубчик чеснока
щепотка сухого розмарина
500 г рикотты
150 г моцареллы для пиццы
щепотка сухого орегано
2 яйца
100 г протертых томатов
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все ингредиенты для изготовления пасты.

Сделайте листы для лазаньи.

Перец отправьт...

ИНГРЕДИЕНТЫ
6 листов готового теста для лазаньи
500 мл молока жирностью 6%
орех мускатный молотый
150 г моццареллы
3 ст. л. муки
2 стебля сельдерея
морковь – 1 шт
60 г тертого пармезана
соль, белый молотый перец
масло сливочное – 50 г
600 г филе лосося
3 веточки укропа
чеснок – 2 зубчика
масло оливковое – 2 ст.л.
30 мл белого сухого вина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сельдерей, морковь и чеснок очистить, мелко порезать. Разогреть на сковороде 1 ст. л. оливкового масла, обжарить овощи до мягкости, 5–6 мин., Добавить белое вино...

Продукты:

фарш мясной 0,5 кг
лук 2 шт.
томатный соус 1 стакан (можно заменить свежими помидорами)
макароны любые 200 г (у меня ракушки)
кабачки 3 маленьких
сыр любой 150 г
яйцо 1 шт.
молоко или сметана 0,5 стакана
помидор 1 шт.
соль
перец
зелень

Приготовление:

Поставить вариться макароны. В это время обжарить фарш с луком (я обжариваю сырой, так сочнее и вкуснее), добавить в фарш томатный соус, зелень, посолить, поперчить.
Кабачки нарезать кольцами толщиной 1 см, посолить и...

Ингредиенты:

Кабачки молодые – 400 г
Фарш куриный – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сыр нежирный – 100 г
Йогурт натуральный – 4 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Приготовление:
1.На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тертую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне. Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу...

Вам потребуется:

650 г куриного фарша
1 луковица
12-15 листов для лазаньи, готовых к запеканию
примерно 150 г моцареллы
растительное масло
орегано, тимьян
соль, перец
сливочное масло для смазывания формы

для соуса
700 мл молока
100 г сливочного масла
100 г муки
соль, перец
мускатный орех

Как готовить:

1. Лук очистить мелко нарезать.

2. В сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук, обжарить. Следом добавить куриный фарш. Обжарить до полуготовности. Посолить, поперчить. Добавить орегано и тимьян...

Ингредиенты:

Лаваш — 2 Штук
Фарш — 300 Грамм
Лук — 2 Штук
Чеснок — 3 Зубчик
Банка помидор в собственном соку — 1 Штук
Банка помидор в собственном соку — 1 Штук
Яйцо — 1 Штук
Майонез — 1 Ст. ложка
Масло сливочное — 20 Грамм
Сыр — 150 Грамм
Приготовление:

Начнем с приготовления начинки. Лук порежьте кубиками и обжарьте в масле.
Добавьте затем фарш, перемешайте и обжарьте минут 5. Затем добавьте чеснок мелко порезанный, специи (соль, перец, орегано). Тушите все вместе еще пару минут...