Записи с меткой: лазанья

Ингредиенты:

Лазанья 4 листа
Цуккини 50 гр.
Баклажан 1 маленький
Перец сладкий болгарский 1 шт. крупный
Помидоры крупные 2-3 шт.
Молоко 250 мл.
Мука 1 ст.л.
Прованские травы или любые другие любимые травки
Сыр твердый 40 гр.
Соль по вкусу
Перец черный молотый
Чеснок 2 зубца

Приготовление:

Баклажаны и цуккини нарезаем тонкими пластинками и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Горячие баклажаны и цуккини солим, перчим и посыпаем...

Ингредиенты:

✔ дополнительный сыр и базилик (для сервировки)
✔ итальянские травы (микс трав) 1 ст. л.
✔ куриные грудки 2 шт.
✔ куриный бульон 1 стакан
✔ листья базилика 12 шт.
✔ лук (средний) 1 шт.
✔ масло оливковое 2 ст. л.
✔ моцарелла 200 гр.
✔ пармезан 50 гр.
✔ паста (любая, на ваш вкус) 350 гр.
✔ рикотта 100 гр.
✔ соль по вкусу
✔ соус Маринара 400-450 гр.
✔ хлопья красного перца 1 ч. л.
✔ чеснок 2 зубчика

Приготовление:

1. Итак, сварите пасту по инструкции на упаковке...

Ингредиенты
Сыр моцарелла 500 г
Кабачки 3 штуки
Баклажаны 2 штуки
Листы лазаньи готовые сухие 12 г
Соус томатный 1 л
Масло оливковое 100 г
Сыр пармезан тертый 2 столовые ложки
Сухари панировочные 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Базилик 1 пучок
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1 час

1. Разогрейте духовку до 210 градусов. Нарежьте моцареллу кусочками, дайте стечь жидкости. Кабачки и баклажаны нарежьте ломтиками. Слегка посолите, поперчите и отправляйте на сковороду гриль, или обжарьте на обычной сковороде...

Ингредиенты
Фарш 500 г
Лаваш армянский 1 штука
Помидоры 250 г
Лук репчатый 200 головок
Молоко 500 мл
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Сыр твердый 150 г

Инструкция

50 минут

1. Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3–4 минуты), немного солим и перекладываем в тарелку вместе с выступившим соком.
2. На той же сковороде обжариваем мелко порезанный лук и помидоры, добавляем свежий укропчик.
3. Делаем молочный соус...

Ингредиенты
Фарш смешанный 200 г
Помидоры консервированные кусочками ½ банки
Сырок плавленый ½ штуки
Сметана 100 г
Листы лазаньи готовые сухие 4 штуки
Специи по вкусу
Сыр твердый 100 г
Вино белое 2 столовые ложки

Инструкция

1 час

1. Отварить пасту для лазаньи.
2. Сделать соус Болонезе: поджарить на сковороде фарш, чуть позже выложить туда томаты, добавить специи (соль, перец, базилик, орегано), вино, потушить 5 минут.
3...

Ингредиенты
Фарш смешанный 200 г
Помидоры консервированные кусочками ½ банки
Сырок плавленый ½ штуки
Сметана 100 г
Листы лазаньи готовые сухие 4 штуки
Специи по вкусу
Сыр твердый 100 г
Вино белое 2 столовые ложки

Инструкция

1 час

1. Отварить пасту для лазаньи.
2. Сделать соус Болонезе: поджарить на сковороде фарш, чуть позже выложить туда томаты, добавить специи (соль, перец, базилик, орегано), вино, потушить 5 минут.
3...

Ингредиенты
Фарш мясной 600 г
Соус болоньезе 600 г
Масло сливочное 60 г
Мука пшеничная 2,5 столовые ложки
Масло подсолнечное 2 столовые ложки
Молоко 750 мл
Листы лазаньи готовые сухие 10 штук
Сыр твердый 500 г

Инструкция

40 минут

1. В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков.
2. Когда вся мука вмешана, влить все молоко...

Блюдо, для приготовления которого не потребуется запасаться энтузиазмом 

Вам понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 200-250 г мясного фарша, 1 луковица, 1 помидор, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка муки, соль, 100 г сыра твердого (тертого).

Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 — 4 мин), добавляем мелко порезанный лук, помидор, солим. Обжариваем ингредиенты до тех пор, пока лук приобретет золотистый цвет.

Делаем соус: 1 ст...

На сегодняшний день, некоторые блюда итальянской кухни, такие как пицца и лазанья, можно встретить в меню 90%  столичных ресторанов и кафе. Это говорит только об одном — сытно, вкусно, просто! Эти блюда придумали мужчины и я почти уверена, что они были холостяками, вот и готовили, что попроще да побольше, а вышло, как всегда — гениально! Лазанья, друзья!

В представленном классическом рецепте используются такие сыры, как Моцарелла и Пармезан, но их можно заменить на те сорта твёрдых сыров, которые есть у вас в н...