Записи с меткой: лимоны

Имбирно-лимонный квас

Имбирно-лимонный квас

ИНГРЕДИЕНТЫ

Корень имбиря (свежий) – 40 г
Лимон – 1 шт.
Сахар – 350 г
Дрожжи сухие – 11 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление имбирно-лимонного кваса начинаем с того, что чистим и режем имбирь на мелкие кусочки. Тонко срезаем с лимона кожицу.
В кастрюле, объемом не менее 4-х литров, смешиваем имбирь, цедру и сахар, заливаем 3,5 л кипящей воды.

Выдавливаем сок одного лимона.

В стакан отправляем дрожжи и растворяем их в теплой воде, не выше 37 градусов.

Когда...

Подробнее

Очень вкусные куриные бёдрышки в сметане

Очень вкусные куриные бёдрышки в сметане

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 зубчика чеснока
по 1 красному и желтому сладкому перцу
2 красные луковицы
25 г листиков тархуна
100 г сметаны жирностью 20%
2 ст. л. зернистой горчицы
200 мл овощного или куриного бульона
8 куриных бедрышек
2 ст. л. жидкого меда
1 лимон
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чеснок измельчите. Перец нарежьте соломкой. Лук – крупными дольками. Лимон тонко нарежьте. Тархун порубите.

Разогрейте духовку до 200 °С. Смешайте в миске сметану, чеснок, горчицу и бульон, хорошо посолите...

Подробнее

Домашний лимонный квас

Домашний лимонный квас

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон — 0,5 шт.
Листья смородины (или мяты) — 5-6 шт.
Мёд — 300 г
Дрожжи сухие — 3-4 г
Изюм — 6-10 шт.
Вода — 3 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюлю влить 3 л воды, добавить листья смородины (можно заменить на свежую или сушеную мяту). Выдавить сок половины лимона и для большего аромата отрезать несколько долек лимона вместе с цедрой. (Кроме всего этого можно добавить немного имбиря.)
Когда вода закипит, дать прокипеть две минуты.

Остудить до теплого состояния (30-36 гра...

Подробнее

Компот из клубники с лимоном и яблоками

Компот из клубники с лимоном и яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Клубника — 300 г
Яблоки — 2 шт.
Лимон — 0,5-1 шт.
Сахар — 0,5 стакана (по вкусу)
Вода — 1,5-2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вскипятить чайник.

Яблоки помыть, нарезать на дольки (очищать и вырезать сердцевину не нужно).

Клубнику почистить от хвостиков, тщательно помыть под проточной водой. Крупную клубнику порезать на пластинки.

Лимон помыть, нарезать тонкими кольцами.

Все фрукты выложить в кастрюлю, добавить сахар.

Залить кипятком. Поставить кастрюлю на огонь...

Подробнее

Пряный клюквенный чай с лимоном и мёдом

Пряный клюквенный чай с лимоном и мёдом

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Клюква свежая (или замороженная) — 180 г
Чай чёрный рассыпной — 1 ст. ложка
Лимон — 0,25 шт.
Мёд — 1 ст. ложка
Сахар — 60 г
Корица (палочка) — 0,5 шт.
Гвоздика (сушёные бутоны) — 2 шт.
Орех мускатный молотый — 0,5 ч. ложки
Кардамон молотый — 0,25 ч. ложки
Корень имбиря — 1 кусочек (5-10 г)
Вода — 0,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготавливаем ингредиенты.
Корень имбиря очищаем и нарезаем ломтиками.
250 мл воды сразу ставим на огонь кипятиться.

Завариваем крепкий чай...

Подробнее

Классический лимонад

Классический лимонад

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимоны — 2 шт.
Сахар — 1,5 стакана
Вода — 1,5 стакана+2 стакана
Соль — 0,5 ч. л.
Лимонный сок — 2 стакана
Ломтики лимона для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. С лимонов снять цедру. В сотейнике соединить цедру, сахар и 1,5 стакана воды, довести до кипения, размешать сахар, снять с плиты. Дать остыть.

2. Затем процедить сладкую воду в кувшин, добавить соль, лимонный сок, 2 стакана холодной воды и ломтики лимона. Размешать. Перед подачей добавить в кувшин с лимонадом лед...

Подробнее

Горький лимонад-розмаринад а-ля тоник

Горький лимонад-розмаринад а-ля тоник

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон — 1 шт.
Имбирь, свежий корень (тёртый на мелкой терке) — 0,5 ч. л.
Розмарин свежий — 1-2 веточки
Сахар — по вкусу
Вода — 500-600 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В этом рецепте используется весь лимон целиком. Если вы хотите получить в напитке больше горчинки, купите лимон с толстой бугристой кожей. Кстати, цедру с него будет проще натереть. Если хотите меньше горчинки, купите лимон с гладкой тоненькой кожицей. Но натереть цедру будет очень сложно...

Подробнее

Постный рассольник с оливками

Постный рассольник с оливками

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупа перловая 2 ст.л.
огурцы соленые 2 шт
лук репчатый 1 шт
оливки зеленые (у меня с лимоном) 1 банка
картофель 2-3 шт
морковь 1 шт
помидры 1 шт
зелень петрушки, укропа
соль
перец черный
лавровый лист 1 шт
растительное масло
лимон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промыть крупу (если не любите перловку, можно взять рис, булгур, киноа), положить в кипящую воду и варить под крышкой на медленном огне.
Картофель порезать кубиком и отправить к перловке.
Лук...

Подробнее

Арбузный смузи

Арбузный смузи

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Арбуз — 500 г
Сок лимона — 0,5-1 ст. ложка
или сок лайма — 0,5-1 ст. ложка
Мед — 1 ст. ложка
Лед — 4 кубика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Арбуз помыть и разрезать на дольки.

Очистить от мякоти и косточек.

В миску поместить все ингредиенты. Взбить арбузный смузи блендером до однородной массы (около 2 минут).

Арбузный смузи готов.

Подробнее

Лимонный смузи

Лимонный смузи

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 3,2% — 100 мл
Сливки 20% — 100 мл
Банан — 1 шт.
Мед — 1 ч. ложка
Лимон (сок) — 0,5 шт.
Лимон — 1 кружочек + для украшения
Ваниль — по вкусу
Видео рецептЛимонный смузи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В чашу блендера выливаем молоко и сливки. Добавляем банан и мёд. Туда же отправляем сок половины лимона и один кружочек лимона (проследите, чтобы не было косточек). Ароматизируем ванилью. Перебиваем все блендером до однородного состояния.

Стакан украшаем долькой лимона и выл...

Подробнее