![Баклажаны острые, маринованные (заготовки на зиму) Баклажаны острые, маринованные (заготовки на зиму)](https://goldorfey.com/wp-content/uploads/2022/11/recipe_c5b6fcd3-078c-4fa9-88f7-634e045eac98-300x189.jpg)
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 кг. баклажан
1,5 ст.л. крупной каменной соли
300 гр. чеснока
2 стручка горького перца
1 десертная ложка уксусной эссенции (70%)
600 гр. сладкого перца (желательно разных цветов)
около 10-13 ст.л. рафинированного растительного масла без запаха
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажаны вымыть, обсушить, отрезать плодоножку и нарезать небольшими кубиками. Посолить, влить уксусную эссенцию, хорошо перемешать и оставить на 5-7 часов, периодически перемешивая...
Комментарии