Записи с меткой: огурец

Смузи из огурцов и петрушки

Смузи из огурцов и петрушки

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Огурцы — 2 шт. (200 г)
Петрушка свежая — 6-7 веточек (8 г)
Кориандр молотый — 1/4 ч. ложки
Перец красный острый молотый (по желанию) — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте продукты по списку.
У огурцов срежьте кончики. У петрушки удалите жёсткие стебли. Зелень петрушки и огурцы промойте и обсушите.

Огурцы нарежьте крупными кусочками и выложите в чашу блендера.

Измельчите на высокой скорости до получения однородной массы.

Пет...

Подробнее

Весенний салат с редиской

Весенний салат с редиской

ИНГРЕДИЕНТЫ

редис 300 г
огурец 2 шт
лук зеленый 1 пучок
сметана 2 ст.л.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезать редиску тонкими кольцами. Нарезать огурцы тонкими полукольцами. Мелко нарезать зелёный лук. Всё смешать в одной миске.

Добавить сметану и соль, перемешать.

Подробнее

Салат с огурцом, капустой и яблоками по-татарски

Салат с огурцом, капустой и яблоками по-татарски

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста краснокочанная 60 г
яблоко 1 шт
огурец соленый 1 шт
сыр полутвердый 30 г
яйца 2 шт
лук репчатый 1 шт
сметана 2 ст.л.
соль
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свежую капусту нашинковать тонкой короткой соломкой.
Нарезать кубиками яблоки, очищенные от семян и кожицы.
Соленый огурец порезать кружочками, если огурец крупный – кубиками.
Яйца мелко нарезать.
Потереть сыр на крупной терке.
Лук мелко нарезать.
Все перемешать, посолить и заправить сметаной...

Подробнее

Салат с фасолью «Первомай»

Салат с фасолью «Первомай»

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль (готовая, отварная) 150 г
сыр твердый 70 г
огурец 2 шт
орехи грецкие (молотые) 2 ст.л.
кинза 1 пучок (у меня черемша)
грудка куриная (отварная ) 1 шт
соевый соус 1 ст.л.
масло растительное 4 ст.л.
чеснок 2 зубчика
хмели-сунели щепотка
соль щепотка
аджика (сухая) щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В салатник выкладываем отварную фасоль, измельчаем кинзу. Огурцы режем небольшими кубиками.

Сыр и отварную куриную грудку режем маленьким кубиком.

Подробнее

Смузи из шпината и огурца

Смузи из шпината и огурца

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Кефир — 250 мл
Шпинат свежий — 60 г
Огурец свежий — 1 шт. (100 г)
Кинза свежая — 5-7 веточек
Мята свежая — 1 веточка
Соль — щепотка
Перец чёрный молотый — щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте продукты по списку.

Листья молодого шпината промойте и обсушите. Удалите жёсткие стебельки.

Свежий огурец очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

Листики мяты и кинзы промойте, обсушите, измельчите.

Переложите в чашу блендера шпинат, зелень и огурец...

Подробнее

Салат с креветками, огурцом и с бобами эдамаме

Салат с креветками, огурцом и с бобами эдамаме

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки (готовые очищенные) 400 г
огурец (семена удалить) 1 шт
лук зеленый 6 перьев
бобы эдамаме 200 г
семечки кунжута 1 ч.л.
заправка
соевый соус 2 ч.л.
мед 2 ч.л.
острый перчик чили (семена удалить, перец мелко нарезать) 1 шт
корень имбиря (натертый) 1 ч.л.
чеснок (пропущенный через пресс) 1 зубчик
сок двух лаймов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешать все ингридиенты для салата в одной миске.
2. Смешать все ингридиенты для заправки.
3...

Подробнее

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом

Ингредиенты:

лаваш армянский — 1 шт.;
майонез — 2-3 ст. л.;
листья салата — 0,5 пучка;
палочки крабовые — 1 упаковка (200 г);
яйцо — 2 шт.;
огурец свежий — 1 шт.

Приготовление:

Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую и остудить. Листья салата и огурец вымыть. Если используете замороженные крабовые палочки, то нужно предварительно их разморозить при комнатной температуре.Лист лаваша смазать майонезом. Для лучшего и аккуратного формирования рулета, края лаваша лучше оставить чистыми. Затем выложить листья салата и сформировать плотную полоску...

Подробнее

Суп из огурца и молодого горошка

Суп из огурца и молодого горошка

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 средних огурца
500 мл овощного бульона
250 г молодого зеленого горошка
1 маленький пучок зеленого лука + еще для украшения
1 кочан романо или латука
4 ст. л. густого натурального йогурта
3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
сухарики из бородинского хлеба и несколько веточек кинзы для украшения
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вскипятите в кастрюле 750 мл воды. Зеленый лук порубите...

Подробнее

Салат «Рыбачка»

Салат «Рыбачка»

ИНГРЕДИЕНТЫ

скумбрия запеченная или копченая 1 шт
огурец свежий (или соленый) 2-3 шт
яблоко 1 шт
горошек зеленый 300 г
лук зеленый (или репчатый) по вкусу
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбу (запеченную, копченую или отваренную) освободить от кожи, выбрать косточки, разобрать пальцами.
Огурцы для копченой рыбки берем свежие, а для запеченной или вареной — свежие, соленые или соленый+свежий. Поскольку запеченная скумбрия обладает достаточно ярким вкусом, как и копченая, я брала свежие огурцы...

Подробнее

Салат-коктейль из огурца с сельдереем и семгой «Свежесть»

Салат-коктейль из огурца с сельдереем и семгой «Свежесть»

ИНГРЕДИЕНТЫ
огурцы свежие 3 шт

сельдерей черешковый 1 черешок
красная рыба 100-150 г
сметана 300 г
чеснок 1-2 зубчика (по вкусу)
укроп пару веточек
сок лимона 1-2 ст.л. (по вкусу)
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты и высокие стаканы (салат подается порционно, в стаканах). По желанию, салат можно подать в салатнике.

Чеснок очистить и мелко порубить.
Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Огурцы и сельдерей вымыть, обсушить бумажными полотенцами...

Подробнее