Записи с меткой: огурец

Салат из рукколы с огурцом

Салат из рукколы с огурцом

Ингредиенты

Огурец — 80 г
Руккола (небольшой) — 1 пуч.
Редис — 2 шт
Фета — 40 г
Перец душистый — 1/4 ч. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль
Зелень (по желанию) — 1 веточ.

Рецепт

Рукколу выложить на тарелку.

Огурец нарезать произвольно и выложить на рукколу.

Редис нарезать круглыми шайбами и выложить на огурец.

Накрошить фету.

Заправить маслом и приперчить. Соль по вкусу.

Приятного аппетита!!!

Подробнее

Салат с мидиями

Салат с мидиями

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мидии (варено-мороженые) — 300 г
Яйцо куриное — 3 шт
Огурец — 2 шт
Укроп — 15 г
Лук зеленый — 15 г
Майонез (на перепелиных яйцах) — 80 г
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты:
— мидии отварить в подсоленной кипящей воде в течение 2-3 минут, переложить в отдельную посуду и дать им остыть;
— яйца куриные отварить, дать остыть;
— огурцы и зелень вымыть;
— майонез на перепелиных яйцах — для заправки.

Огурцы нарезать небольшими кубиками, пере...

Подробнее

Смузи из огурцов и петрушки

Смузи из огурцов и петрушки

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Огурцы — 2 шт. (200 г)
Петрушка свежая — 6-7 веточек (8 г)
Кориандр молотый — 1/4 ч. ложки
Перец красный острый молотый (по желанию) — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте продукты по списку.
У огурцов срежьте кончики. У петрушки удалите жёсткие стебли. Зелень петрушки и огурцы промойте и обсушите.

Огурцы нарежьте крупными кусочками и выложите в чашу блендера.

Измельчите на высокой скорости до получения однородной массы.

Пет...

Подробнее

Весенний салат с редиской

Весенний салат с редиской

ИНГРЕДИЕНТЫ

редис 300 г
огурец 2 шт
лук зеленый 1 пучок
сметана 2 ст.л.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезать редиску тонкими кольцами. Нарезать огурцы тонкими полукольцами. Мелко нарезать зелёный лук. Всё смешать в одной миске.

Добавить сметану и соль, перемешать.

Подробнее

Салат с огурцом, капустой и яблоками по-татарски

Салат с огурцом, капустой и яблоками по-татарски

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста краснокочанная 60 г
яблоко 1 шт
огурец соленый 1 шт
сыр полутвердый 30 г
яйца 2 шт
лук репчатый 1 шт
сметана 2 ст.л.
соль
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свежую капусту нашинковать тонкой короткой соломкой.
Нарезать кубиками яблоки, очищенные от семян и кожицы.
Соленый огурец порезать кружочками, если огурец крупный – кубиками.
Яйца мелко нарезать.
Потереть сыр на крупной терке.
Лук мелко нарезать.
Все перемешать, посолить и заправить сметаной...

Подробнее

Салат с фасолью «Первомай»

Салат с фасолью «Первомай»

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль (готовая, отварная) 150 г
сыр твердый 70 г
огурец 2 шт
орехи грецкие (молотые) 2 ст.л.
кинза 1 пучок (у меня черемша)
грудка куриная (отварная ) 1 шт
соевый соус 1 ст.л.
масло растительное 4 ст.л.
чеснок 2 зубчика
хмели-сунели щепотка
соль щепотка
аджика (сухая) щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В салатник выкладываем отварную фасоль, измельчаем кинзу. Огурцы режем небольшими кубиками.

Сыр и отварную куриную грудку режем маленьким кубиком.

Подробнее

Смузи из шпината и огурца

Смузи из шпината и огурца

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Кефир — 250 мл
Шпинат свежий — 60 г
Огурец свежий — 1 шт. (100 г)
Кинза свежая — 5-7 веточек
Мята свежая — 1 веточка
Соль — щепотка
Перец чёрный молотый — щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте продукты по списку.

Листья молодого шпината промойте и обсушите. Удалите жёсткие стебельки.

Свежий огурец очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

Листики мяты и кинзы промойте, обсушите, измельчите.

Переложите в чашу блендера шпинат, зелень и огурец...

Подробнее

Салат с креветками, огурцом и с бобами эдамаме

Салат с креветками, огурцом и с бобами эдамаме

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки (готовые очищенные) 400 г
огурец (семена удалить) 1 шт
лук зеленый 6 перьев
бобы эдамаме 200 г
семечки кунжута 1 ч.л.
заправка
соевый соус 2 ч.л.
мед 2 ч.л.
острый перчик чили (семена удалить, перец мелко нарезать) 1 шт
корень имбиря (натертый) 1 ч.л.
чеснок (пропущенный через пресс) 1 зубчик
сок двух лаймов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешать все ингридиенты для салата в одной миске.
2. Смешать все ингридиенты для заправки.
3...

Подробнее

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом

Ингредиенты:

лаваш армянский — 1 шт.;
майонез — 2-3 ст. л.;
листья салата — 0,5 пучка;
палочки крабовые — 1 упаковка (200 г);
яйцо — 2 шт.;
огурец свежий — 1 шт.

Приготовление:

Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую и остудить. Листья салата и огурец вымыть. Если используете замороженные крабовые палочки, то нужно предварительно их разморозить при комнатной температуре.Лист лаваша смазать майонезом. Для лучшего и аккуратного формирования рулета, края лаваша лучше оставить чистыми. Затем выложить листья салата и сформировать плотную полоску...

Подробнее

Суп из огурца и молодого горошка

Суп из огурца и молодого горошка

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 средних огурца
500 мл овощного бульона
250 г молодого зеленого горошка
1 маленький пучок зеленого лука + еще для украшения
1 кочан романо или латука
4 ст. л. густого натурального йогурта
3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
сухарики из бородинского хлеба и несколько веточек кинзы для украшения
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вскипятите в кастрюле 750 мл воды. Зеленый лук порубите...

Подробнее