Записи с меткой: Оссобуко

ИНГРЕДИЕНТЫ

голяшка «Оссобуко» — 1 шт.
морковь — 1 шт.
небольшая луковица
1-2 стебля сельдерея
томаты резаные в с/с — половина банки
белое вино — 50 мл
бульон говяжий — 200 мл
пучок петрушки
лимон — половинка
1 зубчик чеснока
соль, перец
1 ст. ложка муки
оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Самое правильное, что можно приготовить из голяшки — оссобуко по итальянскому рецепту! Если все сделать правильно, мясо получится очень мягким, с густым ароматным соусом, попробуйте!...