Записи с меткой: Пирожки с картошкой

Ингредиенты
для теста:
250 мл теплого молока (примерно 36–38°c)
1 ст.л. сахара
1 ст.л. сухих дрожжей
380 г муки
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
для начинки:
4–5 средних картофелины
1 небольшая луковица
30 г сливочного масла
соль
черный перец
растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка теста:

В миске смешайте сухие ингредиенты: муку, дрожжи, сахар и соль.

Влейте теплое молоко и добавьте растительное масло.

Замесите мягкое...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
400 г
Масло сливочное
100 г
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Яичный желток
2 шт.
Картофель
3 шт.
Молоко коровье
270 мл
Дрожжи
40 г
Масло растительное
350 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если увеличить количество сахара до 100 г, то из этого теста получаются вкуснейшие булочки и пироги. А если добавить изюм, курагу или чернослив, то получите немецкий штоллен. Сегодня будем готовить пирожки с картошкой. Для приготовления теста поставить опару: смешать в чаше 1 ст л муки, сахар, дрожжи и теплое молоко. Оставить на 15 минут. Просеять в чашу муку, добавить соль, желтки, растопленное масло и опару. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место...