Записи с меткой: рыба

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
горбуша 100 г
тыква 200 г
перец болгарский 1 шт
помидоры черри 4 шт
лук красный 1 шт
масло подсолнечное 3 ст.л.
мед 1 ст.л.
вино белое сухое 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Тыкву и перец запекаем в духовке до готовности.
2. Лук маринуем: нарезаем полукольцами, заливаем кипятком, добавляем уксус и сахар, маринуем 20 минут.
3. Делаем заправку для салата: смешиваем подсолнечное масло, сухое вино, мед.
4...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для майонеза
Масло оливковое (или другое растительное) 150 мл
Молоко 100 мл
Сахар 1/2 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Смесь перцев 1/3 ч.л.
Чеснок (сушеный) 1/2 ч.л.
Горчица (неострая) 1 ч.л.
Сок лимона 2 ст.л.
Для салата
Картофель (среднего размера) 3 шт
Морковь (среднего размера) 1 шт
Соленый огурец (среднего размера) 3 шт
Рыба красная (филе) 350 г
Яйцо куриное (крупное C0) 3 шт
Сыр твердый 80 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для майонеза. Соединить 150 мл. растительного масла и 100 мл. молока одинаковой температуры...

ИНГРЕДИЕНТЫ
большие филе лосося, по 450 г каждое – 2 шт.

филе камбалы – 350 г
свежезамороженный зеленый горошек – 300 г
свежий белый хлеб без корки – 250 г
молоко – 100 мл
белок – 1 шт.
морковь – 1 шт.
веточки петрушки – 2 шт.
щепотка мускатного ореха
оливковое масло
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь очистить и отварить в кипящей подсоленной воде, 10 мин. Дать остыть и нарезать кубиками величиной с горошину. В отдельной кастрюле отварить в кипящей воде зеленый горошек, 6 мин. Отбросить на дуршлаг. Петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики. Мелко их нарезать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе малоглазого макруруса 250 г
яйцо куриное 1 шт.
капуста цветная 100 г
соль щепотка(и)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбу разделайте на чистое филе, а цветную капусту поставьте варить на 15-20 минут. Разделанное филе и вареную капусту необходимо очень мелко нарезать(не используйте блендер, он может превратить ингредиенты в непонятную массу) и смешать в одной емкости. Яйца промойте в холодной воде и отделите белки от желтков.

Желтки добавьте в фарш из рыб...

Рыба считается наиболее важным продуктом питания для полноценного здоровья человека. Интернет-магазин «Frost Fish» предлагает приобрести морепродукты по доступным ценам.

Ассортимент товара

Знатоки уверены, что для долгой жизни человеку необходимы морепродукты. Рыбу нужно включать в недельный рацион минимум 2 раза. Благодаря щедрым дарам моря именно в приморских странах проживают долгожители. Магазин предлагает покупателям:

ИНГРЕДИЕНТЫ

семга малосольная (форель или другая красная рыба) 250 г + 50 г для украшения
картофель 2 шт
морковь 1 шт
яйца 2 шт
авокадо 1-1/2 шт
огурец свежий 1-2 шт
горошек зеленый (замороженный) 100-150 г
майонез по вкусу
зелень укропа
сок лимона 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель и морковь отварить или запечь в кожуре, около 1 часа, до мягкости. Остудить, очистить и нарезать кубиками.

Яйца отварить около 10 минут, остудить, очистить и нарезать кубиками.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Судак
1500-2000 г
Рак (мелкий)
1000 г
Укроп (сушеный с семенами)
1 веточка
Лук
1 шт.
Гвоздика
1 шт.
Морковь
1 шт.
Петрушка (корень)
1 шт.
Перец черный (горошком)
1 щепотка
Сливки молочные (20%)
200 мл
Яйца куриные
1 шт.
Мука (пшеничная)
2 ст.л.
Белый перец
по вкусу
Масло раковое
2 ст.л.
Лавровый лист
4 шт.
Чили (перец)
1 шт.
Соль
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился бренд-шеф ресторана русской кухни «Матрешка» Влад Пискунов (адрес: Кутузовский проспект, 2/1) . Подготовить ингредиенты...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тунец (консервированный в масле или собственном соку) 80-100 г
помидоры 2-3 шт (300 г)
огурец 1 шт (100 г)
болгарский перец 100 г
салат «романо», «айсберг» (или любой кочанный салат) 2-3 листа
чеснок 1 зубчик
сок лимона 2 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
сахар (по вкусу) 0,5 ч.л.
кедровые орехи (очищенные)
зелень базилика
соль
свежемолотый черный перец или смесь «5 перцев»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С консервированного тунца слить сок и разобрать рыбу вилкой на волокна...

Ингредиенты:

Филе белой рыбы по 200 г каждое (треска, палтус, хек) — 2 шт.
Сметана — 4 ст. л.
Тертый пармезан — 2 ст. л.
Большой помидор — 1 шт.
Укроп — 5 веточек
Зеленый лук — 3 веточки
Чеснок — 1 маленький зубчик
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°С. Нарежьте зеленый лук тонкими кольцами, немного оставьте для подачи. Мелко порубите чеснок и укроп. Помидор положите на 2 минуты в кипяток, затем обдайте холодной водой. Снимите с помидора кожицу, нарежьте маленькими кубиками...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 филе белой рыбы по 200 г каждое (треска, палтус, хек)
4 ст. л. сметаны
2 ст. л. тертого пармезана
1 большой помидор
5 веточек укропа
3 веточки зеленого лука
1 маленький зубчик чеснока
соль, черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте духовку до 190°С. Нарежьте зеленый лук тонкими кольцами, немного оставьте для подачи. Мелко порубите чеснок и укроп. Помидор положите на 2 мин. в кипяток, затем обдайте холодной водой. Снимите с помидора кожицу, нарежьте маленькими кубиками...