Записи с меткой: Риббе

Ингредиенты
свиные ребра – 1-2 кг
соль
черный перец

Пошаговый рецепт приготовления
. Подготовить ребра:

• сделать квадратные неглубокие надрезы по поверхности шкурки (или мяса над ребрами)

• со всех сторон посолить/поперчить

• втереть соль/перец в мясо

• завернуть в пищевую пленку, и убрать в холодильник, как минимум, на 12 часов (в идеале на 2-3 суток)

...