Записи с меткой: Шоколадный торт — прага

Ингредиенты
форма для выпекания — 19 см
бисквит:
яйцо (со) — 4 шт.
сахар — 140 г. (7 ст.л. )
соль — 1 щепотка
мука — 130 г
разрыхлитель — 8 г
какао — 2 ст.л. (45 г)
молоко — 80 мл.
растительное масло — 100 мл.
пропитка:
молоко — 80 мл.
какао — 1 ст.л.
крем:
молоко — 400 мл.
яичный желток — 3 шт.
сахар — 140 г (7 ст.л. )
кукурузный крахмал — 35 г
сливки 32 -35% — 250 г
загуститель для сливок — 1 пакет (на случай, если сливки не будут взбиваться и густеть)
темный шоколад 70% — 100 г
глазурь:
сливки 32 -35...