Записи с меткой: Скумбрия быстрого посола

ИНГРЕДИЕНТЫ
скумбрия (свежемороженая) — 1 кг.
вода — 1 л
соль (без горки) — 5 ст.л.
лук репчатый — 1 шт
лавровый лист — 5 шт
перец черный (горошком) — 7 шт
перец душистый (горошком) — 7 шт
перец белый ( горошком по желанию) — 5-7 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Начнем с приготовления рассола. Вскипятить литр воды. Добавить в кипящую воду соль, горошины перца, лук, порезанный на 4 части,лавровый лист. Довести до кипения,варить на медленном огне 10 минут.

Пока варится рассол,разделываем с...