Записи с меткой: советы

Ингредиенты
1 куриная грудка (или другие куриные запчасти)
3 л воды
4-5 шт. среднего картофеля
1 средняя морковь
1 головка репчатого лука
200 гр. щавеля
соль
растительное мсло
яйцо (1 шт. на орцию)
сметана для подачи

Пошаговый рецепт приготовления
Мой сын, когда был маленьким. очень часто просил сварить «си с яичком». Так он называл щавелевые щи. Очень уж они ему нравились. Это одно из немногих блюд, которое научила варить меня мама.

Из куриной грудки свар...

Ингредиенты
филе любой рыбы (хек, нототения, горбуша, треска) или всё вместе, в общей сложности 1 кг.
картофель 4 шт.
морковь 2-3 шт.
лук репчатый 2 головки.
чеснок 2-3 зубчика.
корень имбиря (тёртый) 1 ст.л.
зелень (петрушка, укроп) 1-2 пучка.
лимон 1 шт.
масло сливочное 50 гр.
сливки высокой жирности 1 литр.
сахар 1-2 ч.л.
чёрный молотый перец, соль .

Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу (я взяла хек и нототению) помыть, почистить.

Вынуть кость, нарезать небольшими кусочками, п...

Ингредиенты
на 1.5 литра воды:
1.3 ст.лож.-круг. риса
2.1 ст.лож.-муки
3.1-яйцо
4.1ч.лож.- сушенной мяты
5.50 г.- сливочное масло
6.соль,красный крупно молотый перец
7.4-5 ст.лож.простокваши

Пошаговый рецепт приготовления
1.Поставить воду на огонь,положить промытый рис,пусть варится.

2.В глубокой миске смешиваем яйцо,простоквашу и муку(в блендере быстрее)готовим сметанаобразную смесь

3.В сваренный рис,тонкой струйкой выливаем смесь,помешивая варим 2-3 минуты...

Ингредиенты
бедро индейки с косточкой — 700 г
капуста белокочанная молодая – ½ кочана
фасоль – ½ ст.
тыква мякоть – 100-150 г
лук репчатый – 1 луковица среднего размера
морковь – 1 шт. средняя
картофель – 3 шт. среднего размера
перец болгарский – 1 шт.
помидор свежий – 1 шт.
перец черный горошком – 3-4 шт.
соль
зелень

Пошаговый рецепт приготовления
Накануне с вечера промыть фасоль и замочить ее в холодной воде...

Ингредиенты
молоко — 250 мл.
вода (кипяток) — 250 мл.
дрожжи сухие быстродействующие — 3 г (0,5 ч.л. )
мука — 200 г (1,5 ст. объёмом 200 мл)
масло растительное — 1,5 ст.л.
яйцо — 1 шт.
сахар — 1 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления
Тёплое молоко перелейте в глубокую миску, добавьте дрожжи и перемешайте.

Оставьте смесь примерно на 10-15 минут, для того, чтобы дрожжи активировались.

Добавьте соль, сахар и яйцо.

Тщательно размешайте молочную смесь венчиком несколько секунд, до растворения сол...

Ингредиенты
форма диаметром 20 см.
блинчики:
молоко – 750 г
мука пшеничная – 320 г
соль — ¾ ч.л.
куриные яйца – 2 шт
растительное масло — 50 г
мясная начинка:
говядина вареная — 400 г
сливочное масло — 1 ст.л.
репчатый лук – 0,5 шт.
соль
душистый перец
укроп
куриные яйца – 3 шт.
начинка из творога:
творог — 200 г
куриное яйцо – 1 шт.
сметана — 2 ст.л.
соль
начинка из рассыпчатой манной каши:
манная крупа — 100 г
молоко – 125 мл.
сливочное масло — 1 ст.л.
соль

Пошаговый рец...

Ингредиенты
блины:
яйца – 2 шт.
молоко – 400 мл
мука – 150-160 г
шпинат – 70-80 г
сахар – 30-40 г
растительное масло – 30-40 мл
соль – щепотка
блинный торт:
шпинатные блины – 13-15 шт.
творог – 500-600 г
сахар – 120-130 г
сметана – 120-130 г
сливочное масло – 70-80 г
ванильный сахар – 10 г
апельсин – 1-2 шт.
киви – 1-2 шт.
банан – 1-2 шт.
дополнительно:
сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить тесто для шпинатных блинов:

свежий шпинат смешать с яйцами – измельчить с помощью погру...

Ингредиенты
курица (куриное филе, голень, бедро) — 1 кг.
сливки (10-20%) — 500 мл.
чеснок — 2-3 зубчик
петрушка — 10 г
укроп — 10 г
острый молотый перец
паприка копченая — 1 ч.л.
соль
смесь дробленых перцев (перцы разных цветов)
растительное масло для жарки — 40 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное мясо промыть, осушить. Натереть с каждой стороны солью.

Разогрейте сковороду с маслом.

Выбирайте посуду диаметром не менее 27 см, чтобы приготовить куриное мясо в сливочном соусе на сковороде в виде одной порц...

Ингредиенты
1 варенный язык(у меня свиной)~150 гр
2 средних марин огурца~100 гр
1 небольшая луковица
~2 ст л кетчупа
2 ст л растит масла
черный перец
2-3 ст л рубл петрушки и кинзы
для маринования лука:
соль,сахар,уксус,кипяток

Пошаговый рецепт приготовления
Рубим лук полукольцами (а можно еще на половину мельче) и заливаем маринадом.Он уже достаточно промаринуется,пока мы будем резать язык и огурец

Язык и огурец режем некрупной соломкой

Отжимаем н...

Ингредиенты
карбонад в/к – 150 г
яйца – 2 шт.
сельдерей стебель – 1 шт.
сельдерей корень – 100 г
орехи грецкие – 1 горсть
апельсин – 4 дольки
майонез провансаль с лимонным соком тм «махеевъ» – 3 ст.ложки
апельсиновый сок – 1 ст.ложка
паприка – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца сварить вкрутую. Корень сельдерея очистить, нарезать кусочками и припустить в течении 5 минут. Охладить. Орехи прокалить, стебли сельдерея промыть и обсушить. Апельсин разрезать пополам зубчиками, выбрать мякоть, оставив кожуру корзиночкой. Мякоть 4 филетированных долек нарезать мелко...