Записи с меткой: советы

ИНГРЕДИЕНТЫ
800 гр. говядины или свинины (не жирные)
2 моркови
2 луковицы
4 соленых огурца
2 яйца
2 ст.л. соевого соуса
соль
перец молотый
майонез
немного растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо отварить, когда чуть подостынет, мелко нарезать.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.

Соленые огурцы нарезать соломкой.

Яйца взбить с соевым соусом, испечь омлет на растительном масле.

Омлет нарезать сол...

ИНГРЕДИЕНТЫ
салатный микс от «белой дачи» — 50 г
лангустины – 12-15 шт.
дайкон – 30 г
помидоры черри – 7 шт.
вяленые помидоры – 30 г
масло оливковое — 1 ст.л.
для заправки:
соевый соус – 1 ст.л.
рисовый уксус – 1 ч.л.
японское рисовое вино мирин – 1 ч.л.
сахарная пудра – 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В отдельной емкости смешать все ингредиенты для соуса-заправки.

Дайкон натереть на терке для корейской моркови, замариновать в приготовленном соусе.

Лангустины пригото...

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 головки (средние) красного лука
3 ст.л. яблочного уксуса
100 гр. воды
1 луковица белая
небольшой пучок зелёного лука
500 гр. фарша (телячий)
3 ст.л. масла (без запаха)
150 гр. сыра
3 яйца (вар)
1 зубчик чеснока (по желанию)
майонез,соль
перец !

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовить фарш или взять уже покупной . У меня приготовлен фарш из филейной части. Мелко нарезать белую луковицу. Обжарить на масле фарш и луковицу до готовности. Добавить по вкусу соль , перец и выдавить чеснок...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1. говядина 200 гр.
2. картофель 4-5 средних клубня
3. лук репчатый 1 шт.
4. масло подсолнечное для жарки 2-3 ст.ложки
5. соя 1 ст.л.
6. перец черный, красный, чеснок молотый сухой, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Вскипятить воду в кастрюле

2. Картофель нашинковать на корейской терке, промыть и положить в кипящую воду на 1 минуту постоянно помешивая. Не передержите, на вкус картошка должна похрустывать

3...

ИНГРЕДИЕНТЫ
рукола около 100 гр
креветки варено-мороженые около 200 гр
помидоры черри 7-10шт или 1-2 обычных
кедровые орешки 2 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
винный уксус 2 ст.л. (или лимонный сок)
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Креветки отвариваем в подсоленой воде,охлаждаем и очищаем от панцирей.

Руколу моем, обсушиваем, выкладываем в центр плоской тарелки, на нее очищенные креветки, вокруг — половинки помидоров черри.

Приготовить заправку: вилкой взбиваем оливковое масло, ук...

ИНГРЕДИЕНТЫ
курица целая
баночка ананасов (в сладком сиропе)
2 баночки шампиньонов (или одна большая)
майонез
соль (по желанию)
измельченные грецкие орехи (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Варим курочку в подсоленной воде до готовности — (где-то 1 час)

Слои:

немного соли в пустую форму

рвем курочку руками на кусочки прим. 1 см. (должны чувствоваться кусочки а не каша)

пол банки ананасов (сироп не нужен — его слить или выпить)

курица

майонез

банка грибов (в...

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука — 450 гр.
теплое молоко — 250 мл.
сухие дрожжи dr.oetker — 7 г
яйцо комнатной температуры
сливочное масло — 60 гр.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
растительное масло — 5 гр.
…………………
начинка:
свежая капуста — 1/2 кочана
яйца — 4 шт. сваренные вкрутую
молоко — 1/2 ст.
соль
………………..
желток + растопленное сливочное масло
для смазки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сперва приготовить начинку для пирожков. Сварить яйца вкрутую.

2...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
300 мл. молока
2 ст.л. растит.масла
0,5 ч.л. соли
1 п сухих дрожжей
1 яйцо
600 гр. муки
……
свинина
лук репчатый
морковь
соль
перец
сухой чеснок
кислая капуста
картофель
мясной бульон
лавровый лист
специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замесить тесто. Оставить подниматься в теплое место.

В широкой кастрюле обжарить порезанные свинину, лук и морковь (минут 10). Добавить специи, посолить, поперчить.

Добавить кислую капусту (у меня была квашеная в вине). Потушить минут 15...

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 3-х литровый баллон домашнего мацони — по 1 большому пучку кинзы и укропа, 2 больших пучка шпината, 1 пучок мяты, 1 яйцо, 0,5 ст. круглого риса.
если пучки зелени маленькие, то, соответственно, берете больше.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Довга также является одним из популярных и любимых блюд нашей кухни. В холодильнике любой азербайджанской семьи вы всегда найдете баночку этого замечательного блюда. Оно хорошо и тем, что прекрасно оно и в горячем виде, и в хололдном. Приезжие называют довгу «белым супом»...

ИНГРЕДИЕНТЫ
печень куриная — 300 гр
гречка от мистраль — горсть
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
помидор — 1 шт
перец болгарский зелёный-1/2 шт. — опционно
масло оливковое — 2 ст.л.
мука — 2 ст.л.
перец чёрный горошком — 6-8 шт
лавровый лист — 1 шт
соль —
………..
для подачи:
лук зелёный
перец чёрный свежемолотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Готовим всё для супа. На плиту ставим воду 1,5 л. Можно взять любой другой бульон: куриный, мясной. Доводим её до кипения и кладём в неё горсть гречки. Варим 5 минут и выкладываем овощи...