Записи с меткой: свет

ИНГРЕДИЕНТЫ
масло топленое,масло сливочное,мука,ванилин или ванильный сахар,сахарная пудра,яйцо,сметана.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто:2 стакана муки,200 грамм масла,1 яйцо,пол стакана сметаны,в сметану положить и размешать пол чайной ложки соды или разрыхлитель.

Масло разотрите в крошку с мукой,положите яйцо,затем сметану.Если нужно,добавьте муки,чтобы замесить нелипкое тесто.

НАЧИНКА: хориз(штрейзель)-2 стол...

ИНГРЕДИЕНТЫ
свити — 1 шт. (350 гр. )
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
чили — 0,5 шт.
лайм — 0,5 шт. (сок и цедра)
кинза — 3 веточки
имбирь свежий (натереть на тёрке) — 0,3 ч.л.
лук зеленый — 2-3 пера
растительное масло — 2 ст.л. (для жарки лука и чеснока)
соль
черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В этом салате смешиваются сладкий, острый, кислый и соленый вкусы.

Салат сочный, пряный, ароматный и очень-очень вкусный!

Небольшую луковицу нарезать на четверть кольца, чеснок нарезать маленькими кусочками...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для свекольных блинчиков:
мука пшеничная — 250 гр.
свекла отварная — 1 шт.
кефир — 150 мл.
молоко — 370 мл.
яйцо — 1 шт.
сахар — 1/2 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
для начинки:
каймак (мягкий сливочный сыр) — 150 гр.
базилик — листочки свежей зелени

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свеклу можно отварить заранее.

Нарезать свеклу небольшими кусочками и выложить в чашу блендера.

Измельчить свеклу погружным блендером.

Добавить молоко, яйцо, взбить до однородной массы.

Влить кефир, перем...

ИНГРЕДИЕНТЫ
свежая морковь
молодая баранина
помидоры
репчатый лук
баклажаны
картофель
шампиньоны
зелень: базилик, укроп
молотый красный перец (можно использовать аджику и хмелисунели)
бутылка легкого светлого пива

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо (я использовал мясо с задней ноги барашка) нарезать кусками, положить одним слоем в кастрюлю. (Я позволил себе немного повольничать, замариновал мясо пока нарезал овощи оно ждало мгновения своего. Использовал розмарин, зиру, оливковое масло и перчик чили...

ИНГРЕДИЕНТЫ
мандарин (чистый вес) — 1 гр.
сахар — 500 гр.
пектин или желфикс — 20 гр.
цедра мандариновая — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Натрите на мелкой терке цедру с двух мандарин.

Очистите мандарины от кожуры.

Уберите все лишние, удалите косточки, обязательно.

Варенье с косточками будет горьким.

Поместите мандарины, пробейте блендером до состояния пюре, добавьте цедру, пектин, сахар в кастрюлю, тщательно перемешайте, поставьте на плиту.

Постоянно помеш...

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 гр. творога
4 ст.л. сахара
4 ст.л. манной крупы
1 спелый банан
мука
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать творог, сахар и манку. Банан размять вилкой, добавить в тесто и перемешать.

Смазать руки маслом и скатать массу в шарики диаметром 5 см.

Расплющить немного шар, придавая форму сырнику.

Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон под крышкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ
150-200 гр. черри(помидоры)
1/2 банки консерв красной фасоли
1/2 банки консерв сладкой кукурузы
1/2 красной луковицы
1/2 желтой паприки
1/2 стручка острого кр перца
2 ст л измельченной кинзы
1 не маленькое авокадо
сок половины лимона и немного цедры
1 измельченный зубчик чеснока
1 ч.л. (без горы)меда
~30 мл. растит или оливкового масла
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Паприку режем небольшими(~1 см) кубиками. Фасоль и кукурузу откинуть на дуршлаг.Помидоры черри разрезать на половинки...

ИНГРЕДИЕНТЫ
корочки от 5 одинаковых по размеру апельсин
2 ст. сахара
1 ст.воды
1 ст.л. слив.масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Апельсины тщательно промываем под струей теплой воды.

Надрезаем концом ножа корку на каждом апельсине крестообразно и осторожно снимаем ее.

Режем кожуру на небольшие и тонкие полоски кладем их в холодную воду,чтобы она только покрывала их, и варим их примерно 20мин.Сливаем воду и повторяем процесс 5 раз.Благодаря этому наши корочки станут намного меньше горчить...

ИНГРЕДИЕНТЫ
копченый палтус — 120 гр.
картофель — 2 шт.
морковь — 1 шт.
яйца куриные — 2 шт.
лук салатный — 0,5 шт.
листья салата — 4-5 шт.
майонез махеевъ
перец
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сварить картофель и морковь до готовности.

Яйца сварить вкрутую.

Все слои, кроме палтуса и салата, натираются на терке.

Салат нужно нарезать, а рыбу разобрать на небольшие кусочки.

Салат собирается слоями, каждый слой промазывается майонезом.

Первый слой — картофель.

Второй &#...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
желтки — 2 шт.
масло сливочное — 150 г
сахарный песок — 150 г
сметана — 100 г
соль маленькая щепотка
разрыхлитель — 1 ч.л.
мука — 2 ст. ( 350 — 400 г)
яблоки — 500 гр. (лучше «антоновка», но можно и любые кислые)
……………
безе:
белки — 2 шт.
сахарный песок — 150 г
ваниль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Желтки отделить от белков.

2. Желтки тщательно растереть с сахаром, добавить сметану, соль и размягченное масло, взбить до полного растворения сахара.

3...