Записи с меткой: свет

Гата ереванская

Гата ереванская

ИНГРЕДИЕНТЫ
масло топленое,масло сливочное,мука,ванилин или ванильный сахар,сахарная пудра,яйцо,сметана.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто:2 стакана муки,200 грамм масла,1 яйцо,пол стакана сметаны,в сметану положить и размешать пол чайной ложки соды или разрыхлитель.

Масло разотрите в крошку с мукой,положите яйцо,затем сметану.Если нужно,добавьте муки,чтобы замесить нелипкое тесто.

НАЧИНКА: хориз(штрейзель)-2 стол...

Подробнее

Азиатский салат из свити с имбирём и кинзой

Азиатский салат из свити с имбирём и кинзой

ИНГРЕДИЕНТЫ
свити — 1 шт. (350 гр. )
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
чили — 0,5 шт.
лайм — 0,5 шт. (сок и цедра)
кинза — 3 веточки
имбирь свежий (натереть на тёрке) — 0,3 ч.л.
лук зеленый — 2-3 пера
растительное масло — 2 ст.л. (для жарки лука и чеснока)
соль
черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В этом салате смешиваются сладкий, острый, кислый и соленый вкусы.

Салат сочный, пряный, ароматный и очень-очень вкусный!

Небольшую луковицу нарезать на четверть кольца, чеснок нарезать маленькими кусочками...

Подробнее

Свекольные блинчики-роллы с каймаком «краски весны»

Свекольные блинчики-роллы с каймаком «краски весны»

ИНГРЕДИЕНТЫ
для свекольных блинчиков:
мука пшеничная — 250 гр.
свекла отварная — 1 шт.
кефир — 150 мл.
молоко — 370 мл.
яйцо — 1 шт.
сахар — 1/2 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
для начинки:
каймак (мягкий сливочный сыр) — 150 гр.
базилик — листочки свежей зелени

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свеклу можно отварить заранее.

Нарезать свеклу небольшими кусочками и выложить в чашу блендера.

Измельчить свеклу погружным блендером.

Добавить молоко, яйцо, взбить до однородной массы.

Влить кефир, перем...

Подробнее

Хашлама сборная

Хашлама сборная

ИНГРЕДИЕНТЫ
свежая морковь
молодая баранина
помидоры
репчатый лук
баклажаны
картофель
шампиньоны
зелень: базилик, укроп
молотый красный перец (можно использовать аджику и хмелисунели)
бутылка легкого светлого пива

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо (я использовал мясо с задней ноги барашка) нарезать кусками, положить одним слоем в кастрюлю. (Я позволил себе немного повольничать, замариновал мясо пока нарезал овощи оно ждало мгновения своего. Использовал розмарин, зиру, оливковое масло и перчик чили...

Подробнее

Густой мандариновый джем за три минуты

Густой мандариновый джем за три минуты

ИНГРЕДИЕНТЫ
мандарин (чистый вес) — 1 гр.
сахар — 500 гр.
пектин или желфикс — 20 гр.
цедра мандариновая — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Натрите на мелкой терке цедру с двух мандарин.

Очистите мандарины от кожуры.

Уберите все лишние, удалите косточки, обязательно.

Варенье с косточками будет горьким.

Поместите мандарины, пробейте блендером до состояния пюре, добавьте цедру, пектин, сахар в кастрюлю, тщательно перемешайте, поставьте на плиту.

Постоянно помеш...

Подробнее

Сырники с бананом (без яиц)

Сырники с бананом (без яиц)

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 гр. творога
4 ст.л. сахара
4 ст.л. манной крупы
1 спелый банан
мука
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать творог, сахар и манку. Банан размять вилкой, добавить в тесто и перемешать.

Смазать руки маслом и скатать массу в шарики диаметром 5 см.

Расплющить немного шар, придавая форму сырнику.

Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон под крышкой.

Подробнее

Мексиканский салат

Мексиканский салат

ИНГРЕДИЕНТЫ
150-200 гр. черри(помидоры)
1/2 банки консерв красной фасоли
1/2 банки консерв сладкой кукурузы
1/2 красной луковицы
1/2 желтой паприки
1/2 стручка острого кр перца
2 ст л измельченной кинзы
1 не маленькое авокадо
сок половины лимона и немного цедры
1 измельченный зубчик чеснока
1 ч.л. (без горы)меда
~30 мл. растит или оливкового масла
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Паприку режем небольшими(~1 см) кубиками. Фасоль и кукурузу откинуть на дуршлаг.Помидоры черри разрезать на половинки...

Подробнее

Цукаты из апельсиновых корочек

Цукаты из апельсиновых корочек

ИНГРЕДИЕНТЫ
корочки от 5 одинаковых по размеру апельсин
2 ст. сахара
1 ст.воды
1 ст.л. слив.масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Апельсины тщательно промываем под струей теплой воды.

Надрезаем концом ножа корку на каждом апельсине крестообразно и осторожно снимаем ее.

Режем кожуру на небольшие и тонкие полоски кладем их в холодную воду,чтобы она только покрывала их, и варим их примерно 20мин.Сливаем воду и повторяем процесс 5 раз.Благодаря этому наши корочки станут намного меньше горчить...

Подробнее

Салат «мимоза» с копченым палтусом, зеленым салатом и майонезом махеевъ

Салат «мимоза» с копченым палтусом, зеленым салатом и майонезом махеевъ

ИНГРЕДИЕНТЫ
копченый палтус — 120 гр.
картофель — 2 шт.
морковь — 1 шт.
яйца куриные — 2 шт.
лук салатный — 0,5 шт.
листья салата — 4-5 шт.
майонез махеевъ
перец
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сварить картофель и морковь до готовности.

Яйца сварить вкрутую.

Все слои, кроме палтуса и салата, натираются на терке.

Салат нужно нарезать, а рыбу разобрать на небольшие кусочки.

Салат собирается слоями, каждый слой промазывается майонезом.

Первый слой — картофель.

Второй &#...

Подробнее

Яблочный пирог

Яблочный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
желтки — 2 шт.
масло сливочное — 150 г
сахарный песок — 150 г
сметана — 100 г
соль маленькая щепотка
разрыхлитель — 1 ч.л.
мука — 2 ст. ( 350 — 400 г)
яблоки — 500 гр. (лучше «антоновка», но можно и любые кислые)
……………
безе:
белки — 2 шт.
сахарный песок — 150 г
ваниль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Желтки отделить от белков.

2. Желтки тщательно растереть с сахаром, добавить сметану, соль и размягченное масло, взбить до полного растворения сахара.

3...

Подробнее