Записи с меткой: свет

Печенье на желтках.

Печенье на желтках.

Ингредиенты
200 гр. муки
1 ст.л. сахара
2 ст.л. холодного сливочного масла
2 ст.л. сметаны
4 желтка
ванильный сахар
цедра 1/2 лимона
сахар для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления
Такое печенье я часто пеку своим деткам. Рецепт привлек маленьким количеством масла и простотой приготовления.

1. В чашку просеять муку горкой, сделать углубление.

2. В муку выложить кусочки масла, сметану, сахар, желтки и цедру лимона.

3. Замесить мягкое, эластичное тесто...

Подробнее

Армянская кюфта

Армянская кюфта

Ингредиенты
говядина без жира и сухожилий — 1 кг
лук — 2 шт
яйцо — 2 шт
мука — 2 ст. л
коньяк — 50 гр
холодная вода или молоко — 3/4 ст
красный и черный перец, соль —
……………………….
топленое или сливочное масло (для полива)

Пошаговый рецепт приготовления
1. В оригинале мясо нужно отбивать, до получения однородной массы слабой консистенции,но т. к. наука продвинулась далеко вперед, легче перемолоть через мясорубку (через мясорубку мясо пропустить 5-6 раз) или измельчить в процессоре (лучше в последнем)...

Подробнее

Царское грушевое варенье с лимоном

Царское грушевое варенье с лимоном

Ингредиенты
груши(не перезревшие)-1 кг.
сахар-1 кг.
лимон- 1 шт.
вода-200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления
Груши необходимо очистить от кожицы, сердцевины и нарезать крупными дольками.

Лимоны вымыть, нарезать кружочками, удалив семена.

Нарезанные лимоны залейте кипятком и проварите в течение 3 минут. Отвар слейте и сварите на нем сироп.

Кипящим сиропом залейте груши и лимоны, выдержите в течение на часа, затем поставьте варить на медленный огонь, обязательно снимая образовавшуюся на поверхности сиропа пенку...

Подробнее

Печенье с кусочками шоколада

Печенье с кусочками шоколада

Ингредиенты
100 гр. сл.масла
1/2 ст. сахара
1 яйцо
250 гр. муки
1 п. ванильного сахара
150 гр. шоколада

Пошаговый рецепт приготовления
Давно меня мучала тайна — почему кусочки шоколада в американском печенье остаються целыми.

Решила я совершить подвиг и испечь такое печенье дома.

Поскребла я рецептик по сусекам Internet.

И, скажу, я вам — совсем это оказалось не трудным. Но тайна для меня осталась тайной.

Хорошо размешать масло, сахар, яйцо, ванильный сахар до пышной массы...

Подробнее

Картофель запеченный в сметане

Картофель запеченный в сметане

Ингредиенты
картофель- 4 больших картофелины
лук репчатый-1 головка
чеснок- 6 зубков
помидор- 1 шт.
оливк.масло-1-2 ст.л.
базилик сушеный, соль
перец-
сыр (тертый на терке)-50 гр.
сметана-150 мл.

Пошаговый рецепт приготовления
Картофель очистить,помыть-крупно порезать.Форму для запекания сбрызнуть оливковым маслом. Разогреть духовку до 200 гр.ц. Чеснок очистить-лук очистить и крупно порезать.

Выложить в форму картофель, лук. чеснок (3 зубка) и разрезанный пополам помидор-срезом вверх...

Подробнее

Геркулесовый суп

Геркулесовый суп

Ингредиенты
картофель
морковь
геркулес
укроп
сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления
Такой супик я готовлю по утрам своей 2-ух.летней дочери.Я готовлю на один раз,очень быстро готовится и главное полезно для маленьких деток (без всяких наваристых бульйонов)

Как закипит вода,вбросить туда порезанную картошку и потертую на мелкой терке морковь.Когда картошка будет готова,посолить, вбросить геркулес,кусочек масла и укроп.

Как заки...

Подробнее

Жареная горбуша

Жареная горбуша

ИНГРЕДИЕНТЫ
6-8 стейков горбуши
4 ст.л. муки
6 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. красного перца
1/2 ст. сухого белого вина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очищенную горбушу порезать на стейки (кроме головы и хвостовой части) толщиной 2 см.

Смешать муку с солью и перцем. В сковороду налить масло и поставить на слабый огонь.

Куски рыбы хорошо запанировать в муке.

Обжарить в течение 5 мин.

Стейки перевернуть, влить вино и накрыть сковороду крышкой. Тушить до полного испарения вина...

Подробнее

Поросенок запеченый

Поросенок запеченый

ИНГРЕДИЕНТЫ
тушка молочного поросенка целиком 5 кг, потрошки его же. соль
перец, чеснок, сливки или сметана для смазывания поросенка.
коричневый рис на гарнир.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Тушку поросенка хорошо помыть.

2. Натереть снаружи и изнутри, через разрез в брюшке, смесью из соли, перца и натертого на мелкой терке чеснока.

3. Потрошки также натереть этой смесью и вложить в брюшко поглубже (можно не зашивать).

4...

Подробнее

Оладьи на кефире как пух. секретная фишка, которая сделает оладьи пышными и вкусными!

Оладьи на кефире как пух. секретная фишка, которая сделает оладьи пышными и вкусными!

ИИНГРЕДИЕНТЫ
кефир – 250 мл.
вода – 40 мл.
яйцо – 1 шт.
мука – 240 гр.
сахар – 3 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
масло растительное – для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Пышные оладьи на кефире. Готовятся легко и быстро, легче способа, чем этот, просто не существует. Оладьи получаются настолько нежные и воздушные, что не описать словами.

В миске смешиваем яйцо, соль, сахар, наливаем теплый кефир, воду. Добавляем муку. Кладем соду и перемешиваем.

Жарим на сковороде д...

Подробнее

Низкокалорийное овсяно-яблочное печенье

Низкокалорийное овсяно-яблочное печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ
овсяные хлопья 120 гр
одно большое зеленое яблоко
сахар 2-3 ст.л
корица 1 ч.л
мука 1,5 ст.л
масло оливковое 30 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яблоко почистить и сделать из него пюре в блендере.

Овсяные хловья смешать с сахаром, корицей и мукой.

В яблочное пюре добавить масло, перемешать и смешать все с овсяной смесью.

На бумагу для выпечки выкладывать печенье столовой ложкой и выпекать при 180* 20-25 мин .(или до золотистой корочки)

Можно посыпать сахарной пудрой:...

Подробнее