Записи с меткой: цыпленок

Цыплёнок с вишней и имбирём

Цыплёнок с вишней и имбирём

ИНГРЕДИЕНТЫ

цыпленок-корнишон
1 шт. (500 г)
вишня свежая или замороженная
200 г
имбирь
1 см корня
орехи грецкие
5-6 шт.
масло оливковое
1 ч. ложка
мед
1 ст. ложка
свежемолотый черный перец
по вкусу
соль
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кисло-сладкая вишня и имбирь отлично сочетаются с курицей, получается простое и праздничное летнее блюдо. Косточки из вишни можно вынуть или оставить – на ваше усмотрение.

1. На дно небольшой формы для выпечки выложите вишню и рубленые орехи, полейте мёдом...

Подробнее

Быстрые пирожки 
с цыпленком и помидорами

Быстрые пирожки 
с цыпленком и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г слоеного бездрожжевого теста
1 небольшой цыпленок-гриль
2 средних помидора
3–4 зубчика чеснока
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заранее полностью разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 180 °С. Разберите цыпленка-гриль на филе и мелко нарежьте (кожа и кости не понадобятся, из них можно сварить быстрый бульон к пирожкам).

Раздавите, очистите и измельчите чеснок. Разрежь­те помидоры пополам, затем нарежьте тонкими ломтиками...

Подробнее

Цыпленок фаршированный

Цыпленок фаршированный

ИНГРЕДИЕНТЫ

Цыпленок
Сыр твердый — 200 г
Гранат (крупный) — 1 шт
Жир — 100 г
Соль
Перец черный
Горчица (французская) — 1 ст. л.
Бальзамик — 1/4 ч. л.
Соевый соус (терияки) — 2 ст. л.
Чеснок (крупных) — 2 зуб.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать горчицу, соевый соус и бальзамик. Добавить измельченный чеснок.

С тушки цыленка срезать лишний жир, обмыть и тщательно обсушить бумажной салфеткой.

Тщательно и обильно смазать тушку маринадом снаружи и внутри, слегка втереть его в кожу… Другими словами сделать цыпленку масс...

Подробнее

Фаршированный цыпленок

Фаршированный цыпленок

ИНГРЕДИЕНТЫ

Цыпленок — 1 шт
Нут отварной — 1/2 стак.
Перец чили (или по вкусу) — 1 шт
Петрушка (нарезанная, 1 в начинку и 1 в масло) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Масло оливковое (2 в начинку, 1 для смазывания цыпленка) — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перец чили нарезать. В чашке смешать нут, петрушку, перец чили, лимонный сок, цедру, соль. Цыпленка вымыть, обсушить, натереть солью и перцем...

Подробнее

Особенности готовки блюд из цыпленка

Особенности готовки блюд из цыпленка

Главная угроза при приготовлении цыплёнка – это сальмонелла. Главная задача – превратить эту белую, некрасивую массу в соблазнительные и аппетитные кусочки.

Приготовить цыпленка не сложно. Вам понадобится только белое мясо, поэтому остальные части цыплёнка можно даже не покупать.

Филейную замороженную грудку цыпленка можно приготовить разными способами

Подробнее

Цыпленок, фаршированный нутом

Цыпленок, фаршированный нутом

Рецепт подсмотрела у Гордона Рамзи, а так как люблю нут, то решила приготовить.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Цыпленок — 1 шт
Нут отварной — 1/2 стак.
Перец чили (или по вкусу) — 1 шт
Петрушка (нарезанная, 1 в начинку и 1 в масло) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Масло оливковое (2 в начинку, 1 для смазывания цыпленка) — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перец чили нарезать...

Подробнее