Записи с меткой: вытяжка

Почему при готовке образуется много дыма? И что с этим делать

Почему при готовке образуется много дыма? И что с этим делать

Почему образуется дым?
При нагреве воды образуется пар, а при жарении продуктов происходит реакция Майяра, в которую вступают аминокислоты и сахара, содержащиеся в продуктах, например, в мясе, овощах или тесте. В результате цепочки химических реакций образуются ароматические соединения, отвечающие за яркий, насыщенный запах жареных продуктов. Не отстают и жиры — при высоких температурах они превращаются в альдегиды — летучие вещества, которые сначала отвечают за апетитный аромат котлет или оладьев, а затем превращаются в едкий дым...

Подробнее

Вентиляция. Системы кухонной вентиляции

Вентиляция. Системы кухонной вентиляции

Вентиляция необходима для того, чтобы обеспечить циркуляцию воздушных потоков и приток свежего воздуха в помещение. При строительстве любого жилого дома или промышленного здания архитектор обычно проектирует несколько вентиляционных каналов приточно-вытяжной вентиляционной системы. Кухонная вентиляция для вытяжки нагретого воздуха с продуктами сгорания необходима для обеспечения притока холодного свежего воздуха в помещение кухни

Подробнее

Продукция интернет-магазина «EXPERT BMI»

Продукция интернет-магазина «EXPERT BMI»

Обстановка на кухне для каждой хозяйки имеет большое значение. Речь идет о важности подобрать интерьер так, чтобы получать удовольствие от длительного пребывания в данном помещении. Необходимо сделать все возможное для максимального уюта, комфорта и привлекательности на кухне. Следует отметить, что на сегодняшний день трудно представить себе повседневную жизнь без такого устройства, как вытяжка. Она помогает избавиться от неприятных запахов в квартире в момент приготовления пищи. Также надо помнить, что существует большое количество разнообразных видов такой техники...

Подробнее