Записи с меткой: вяленые томаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для маринада
свинина 1,5 кг
соль 1 ч.л.
масло оливковое 30 мл
имбирь молотый 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
сушеный чеснок 1 ч.л.
Для начинки
лук репчатый 200 г
шпинат замороженный 200 г
томаты вяленые 130 г
перец черный 1/3 ч.л.
Для глазури
мед 25 г
соевый соус 25 мл
имбирь молотый 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кусок мяса надрежьте в середине по длинной стороне, не дорезая до конца 1 см. Делайте надрезы справа и слева, чтобы раскрыть мясо как книгу. Отбейте и выровняйте толщину...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква
150 г
Руккола
20 г
Салат романо
50 г
Масло оливковое
2 ч.л.
Томаты вяленые
20 г
Страчателла
40 г
Мед
по вкусу
Горчица (дижонская)
по вкусу
Уксус яблочный
по вкусу
Вустерский соус
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар корнера «МАКARRRR!!!ОШКИ» Стас Филимонов в рамках гастрономического фестиваля «Кругосветка в strEAT: бархатный сезон». Для начала нужно подготовить ингредиенты.
Тыкву нарезать на крупные куски, запечь до...

ИНГРЕДИЕНТЫ

авокадо
2 шт.
тунец филе без кожи зам.
300 г
соус песто классический
4 ч. ложки
томаты вяленые в масле
20 г (несколько штук)
огурец среднеплодный
1 шт.
лук красный крымский
половинка
смесь из семян для салата (или кунжут)
1 ч. ложка
салат романо или айсберг
для подачи
лимон
0,5 шт.
соль
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В этом рецепте вместо булочек для бургера используются половинки авокадо, и такая подача мало кого оставит равнодушным! Филе тунца — не слишком жирная рыба, поэтому отлично сочетается с авокадо...

Ингредиенты
филейный край
1,2-1,5 кг
горчица столовая
1-1,5 ст. ложки
томаты вяленые в масле
60 г
шпинат свежий
50 г
оливковое масло
1 ст. ложка
перец чёрный молотый
щепотка
соль
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Говядину раскройте в пласт, делая надрезы острым ножом, и хорошо отбейте.
2. Посолите, поперчите, намажьте маслом и горчицей. Сверху выложите вяленые томаты и шпинат.
3. Аккуратно сверните в рулет и обвяжите хлопковым жгутом или натуральной ниткой, обмажьте маслом снаружи...

ИНГРЕДИЕНТЫ

спагетти из полбы
200 г
тыква
350 г
томаты вяленые в масле
40 г
помидоры черри
5-6 шт.
оливковое масло
2 ч. ложки
кайенский перец молотый
щепотка
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Митлоф (мясной хлеб) дает большой простор для фантазии в плане начинки и добавок. Его можно сделать на семейный ужин и на праздничный стол. Прекрасно заменяет горячую закуску, мясную нарезку или даже котлеты. Я предпочитаю подавать это блюдо в качестве горячего. Предлагаю один из своих самых любимых вариантов- с брынзой и вялеными томатами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной (0,5 кг говяжьего и 0,5 кг свиного) — 1 кг
Батон — 50 г
Молоко — 30 мл
Яйцо куриное — 1...