Записи рубрики: Мясо

Искусно приготовленная на открытом огне или в духовке мраморная говядина, как и знаменитое, на весь мир, японское мраморное мясо, из категории ВАГЮ, существенно превосходит иные породы. Рекомендуемый вариант для применения в домашней кулинарии и для профессиональной кухни, выделяется не только изысканной нежностью мраморного мяса. Среди профессионалов и экспертов ценится неповторимый вкус фирменных стейков, а также полезные свойства и гарантированная сочность сытного продукта

ИНГРЕДИЕНТЫ
филе бедра индейки — 1 кг.
перец сладкий — 3 шт.
лук красный — 1-2 шт.
помидор (черри или мах маленькая сливка) — 500 гр.
растительное масло — 2 ст.л.
маринад:
паприка копченая — 1/2 ч.л.
молотый перец (смесь перцев) — 1/2 ч.л.
сметана — 1 ст.л.
майонез — 1 ст.л.
мед — 1 ч.л.
соевый соус — 1 ст.л.
устричный соус — 1 ч.л.
горчица (дижонская) — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Деревянные шпажки замочить в холодной воде на 20-30 минут.

Нарезать филе бедра индейки на порционные кусочки...

Хозяйки сегодня в информационном океане кулинарных рецептов чувствуют себя, как рыбки в воде. Рецепт мяса по-французски наверняка был опробован каждой семьей в различном исполнении хоть раз в жизни. Чем удивить?

Для того, чтобы вкусно и полезно питаться, стоит обратить внимание на возможность приобретения стейков из телятины у компании, которая точно знает, что такое качественное мясо и как его правильно хранить и доставлять. Такой компанией является SVEGANAS, которая предлагает изделия премиального качества, отличающиеся отменным вкусом. Теперь с помощью доставки нет необходимости ездить по рынкам или же фермерским хозяйствам для того, чтобы приобрести лучший продукт

ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина не жирная-700 гр.
свиная грудинка жирная-300 гр.
чеснок-6 зубчиков
соевый соус киккоман-3 ст.л.
паприка сладкая молотая-1 ст.л.
кориандр в зёрнах-1 ч.л.
перец чёрный горошком-5 шт.
вода холодная-100 мл.
соль-по-вкусу.
масло растительное-1 ст.л.
фольга.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свинину вымыть и обсушить.

Прокрутить в мясорубке.

Мелко порезать ножом чеснок,растолочь кориандр и перец.

В мясо добавить соевый соус,чеснок и специи.

Вымешивать рукой,добавляя...

Лечение домашних питомцев заставляет хозяев не только отправиться в ветеринарную клинику, но и приобрести соответствующие препараты для лечения и профилактики болезней. В этом деле помощь окажет ветеринарная аптека «Гомеовет», где есть большой ассортимент лекарственных препаратов для решения любых задач и проблем

ИНГРЕДИЕНТЫ
соотношение мяса курицы и лука 2:1
куриная грудка
лук репчатый
минеральная вода(газированная)
растительное масло
петрушка
приправы для курицы(можно готовые, можно обойтись свежемолотым перчиком и розмарином, для любителей-куркума..
соль)
лимон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Филе грудки нарезаем средними кубиками (4*4см)

Протеиновое печенье без муки и сахара. Минимум калорий. 9 вкусов на каждый день

Лук кольцами, дальше как в предыдущем рецепте, вливаем масло, специи лук, пе...

ИНГРЕДИЕНТЫ
фарш говяжий 400 гр.
черный хлеб без корок 160 гр.
лук репч. 2 шт.
чеснок 1 зубчик
соль
перец
сухари панировочные
масло раст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Порезать хлеб на небольшие кусочки и замочить его в воде минут на 15.

Затем воду отжать и смешать хлеб с фаршем.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Смешать лук и чеснок с фаршем,добавить соль и перец и тщательно вымесить фарш(в течении 10-15 мин.)

Затем разделить фарш на шарики одинакового размера(у меня по 90 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
рыба толстолобик- от 5 кг. и чем больше, тем лучше!
соль без йода крупного помола

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для балыка годится только очень крупная рыба, у меня начальный вес, но 10кг это будет сказка для любителей рыбки.

Рыбу надо почистить от чешуи, выпотрошить и снять филе.

Подробнее расскажу, как сделать эту операцию. Надрежьте рыбу до хребта вокруг головы, но голову не отрезайте, удобнее будет срезать филе, удерживая рыбу за голову...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Стейк свиной, на косточке — 2 шт. (по 180 г)
Масло оливковое для маринада — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Базилик сушеный — 0,5 ч. л.
Тимьян сушеный — 0,5 ч. л.
Розмарин сушеный — 0,5 ч. л.
Лимон — 0,5 шт.
Масло оливковое для жарки — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовить мясо на косточке не сложно, для начала нужно выбрать на прилавке самые красивые кусочки стейка. Затем мясо нужно замариновать, в травах или специях, в зависимости от рецепта...