Записи рубрики: Мясо

Шашлык из свинины с луком

Шашлык из свинины с луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина
2000 г
Лук
4-5 шт.
Специи
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук нарезать кольцами.
Мясо посолить по вкусу. Поперчить.
Добавить лук и хорошо перемешать.
Накрыть тарелкой, сверху поставить груз и оставить на несколько часов (не меньше двух).
Промаринованное мясо надеть на шампуры, по желанию — чередуя с луком. Обжарить до готовности на мангале. Не допускать открытого огня (гасить, поливая водой).
...

Подробнее

Запечённая свинина

Запечённая свинина

ИНГРЕДИЕНТЫ

шея свиная 2.6 кг
4 зубчика чеснока
2 ст.л соли
200 мл соевого соуса
2 ст.л сметаны
50 мл растительного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясо моем,обсушиваем.Шпигуем пластинами чеснока и натираем солью.Ставим в холодильник на ночь.Смешиваем соев.соус,сметану и масло.Мясо выкладываем на противень и обильно смазываем...

Подробнее

Очень вкусные ребрышки

Очень вкусные ребрышки

ИНГРЕДИЕНТЫ

●свиные ребрышки
●соевый соус
●соль, перец, любимые специи
●лук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Свиные ребрышки замариновать в соевом соусе, луке, перце, специях. Оставить на 1-2 часа
2. Накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 1,5 часа за 20 минут до готовности снять фольгу.

Подробнее

Мясной гуляш

Мясной гуляш

ИНГРЕДИЕНТЫ

свинина или говядина 500 г
лук репчатый 2 шт
мука 1 ст.л.
томатный соус 3 ст.л.
лавровый лист
зелень петрушки, укропа
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук мелко нарезать.
В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне около 5 минут.
Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, 5-7 минут на среднем огне.

Гуляш посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, перио...

Подробнее

Шашлык из свинины с луком

Шашлык из свинины с луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина
2000 г
Лук
4-5 шт.
Специи
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Елена Иванова (@gerka161). Для начала нужно подготовить ингредиенты.
Лук нарезать кольцами.
Мясо посолить по вкусу. Поперчить.
Добавить лук и хорошо перемешать.
Накрыть тарелкой, сверху поставить груз и оставить на несколько часов (не меньше двух).
Промаринованное мясо надеть на шампуры, по желанию — чередуя с луком...

Подробнее

Мясо оптом по доступным ценам от торгового дома ЯЗМ

Мясо оптом по доступным ценам от торгового дома ЯЗМ

Вам нужно мясо оптом лучшего качества, тогда познакомьтесь с торговым домом ЯЗМ. Эта торговая площадка является самым крупным мясным поставщиком в столице. Компания обладает отдельным логистическим подразделением, которое доставит приобретенную продукцию до клиента быстро и надежно. Благодаря работе этого торгового дома – каждый клиент может получить мясную продукцию оптом по самым доступным ценам

Подробнее

Буженина из корейки

Буженина из корейки

ИНГРЕДИЕНТЫ

свиная корейка 1 кг
для маринада
питьевая вода 1 литр
соль 2 ст.л.
чеснок 5 зубчиков
лавровый лист 2-3 шт
перец горошком, базилик и семена кориандра (или укропа) по 1 ч.л.
острый стручковый перец 1 шт (по вкусу), я клала меньше половины
для обмазывания рулета перед выпеканием
томатная паста 1-2 ч.л.
паприка 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Совет
Ингредиенты указываю на 1 кг. свиной корейки, я готовила из 600 грамм.
В контейнер положи...

Подробнее

Свинина по-степному

Свинина по-степному

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина (возможно использование и телятины) — 700 г
Картофель — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка)
Сметана (или сливки) — 200 мл
Соль (по вкусу)

ПРИГОТВЛЕНИЕ

Мясо нарезать на отбивные и отбить их ( я кладу куски в пакет — нет брызг)...

Подробнее

Мясной рулет из свинины с вялеными томатами

Мясной рулет из свинины с вялеными томатами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для маринада
свинина 1,5 кг
соль 1 ч.л.
масло оливковое 30 мл
имбирь молотый 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
сушеный чеснок 1 ч.л.
Для начинки
лук репчатый 200 г
шпинат замороженный 200 г
томаты вяленые 130 г
перец черный 1/3 ч.л.
Для глазури
мед 25 г
соевый соус 25 мл
имбирь молотый 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кусок мяса надрежьте в середине по длинной стороне, не дорезая до конца 1 см. Делайте надрезы справа и слева, чтобы раскрыть мясо как книгу. Отбейте и выровняйте толщину...

Подробнее

Рулет «Язык любви»

Рулет «Язык любви»

ИНГРЕДИЕНТЫ

для основного блюда
свиной язык 1 шт
свинина (вырезка) 800-1000 г
бекон 100 г
консервированные шампиньоны 100 г
каперсы 1 ст.л.
сыр твердый 50 г
чёрный чай 1-2 пакетика или 1-2 ч.л.
соль, специи по вкусу
для чайного маринада
на неполный литр воды заварить чёрный чай со специями
лавровый лист
перец душистый 5-6 горошин
гвоздички 3-4 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Первое,что делаем — это отвариваем язык в подсоленной воде практически до готовности — 50-60 мин. Чистим под струёй холодной воды...

Подробнее