ИНГРЕДИЕНТЫ
филе бедра индейки — 1 кг.
перец сладкий — 3 шт.
лук красный — 1-2 шт.
помидор (черри или мах маленькая сливка) — 500 гр.
растительное масло — 2 ст.л.
маринад:
паприка копченая — 1/2 ч.л.
молотый перец (смесь перцев) — 1/2 ч.л.
сметана — 1 ст.л.
майонез — 1 ст.л.
мед — 1 ч.л.
соевый соус — 1 ст.л.
устричный соус — 1 ч.л.
горчица (дижонская) — 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Деревянные шпажки замочить в холодной воде на 20-30 минут.
Нарезать филе бедра индейки на порционные кусочки.
Поместите кусочки филе в миску.
Добавить к мясу паприку, молотый перец, сметану, майонез, мед, соевый и устричный соус, горчицу.
Перемешать.
Оставить на 15 минут мариноваться.
Перец очистить от семян и нарезать на порционные кусочки.
Лук нарезать на несколько крупных частей (на 8 частей).
Помидор разрезать на 2-3 части (если сливка), если помидоры черри то разрезать не нужно.
Овощи выложить в чашу.
К овощам добавить растительное масло и перемешать.
Насадите на подготовленные шпажки помидор, филе, перец и лук (чередуя мясо с овощами).
Поместите подготовленные шашлычки из индейки на шпажках на решетку, установленную на противень.
Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 30-35 минут, до готовности.
В процессе выпекания через 15 минут провернуть шпажки для равномерного запекания овощей и мяса.
Шашлык из индейки готов. Приятного аппетита!
Комментарии