Записи с меткой: ягоды

Фраппе с малиной

Фраппе с малиной

ИНГРЕДИЕНТЫ

200мл свежесваренного кофе
горсть ягод малины
1 шарик пломбира
2ч ложки сахара
колотый лед

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Фраппе придумали греки, а уж они-то знают, что освежит и придаст бодрости в жару. Попробуйте — это очень вкусно!

Часть ягод отложите, а оставшиеся разотрите с сахаром, переложите с бокал. Остывший кофе налейте в бокал через ситечко со льдом (или используйте шейкер), сверху положите шарик

Подробнее

Домашнее мороженое с рикоттой и ягодами

Домашнее мороженое с рикоттой и ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо куриное (только желтки)
4 шт.
сыр мягкий Рикотта
360 г (2 упаковки)
сахар тростниковый
60 г
для топпинга Клубника
мята:
клубника свежая
200 г
мята
2 веточки
для топпинга Голубика
кедровый орех:
голубика
125 г
орехи кедровые
30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мороженое на основе рикотты получается немного «творожным» на вкус, ему очень подходят топпинги из свежих ягод и орешков. Идеальный летний вариант!

Белки отделите от желтков, белки сохраните — из них можно потом сделать щ...

Подробнее

Кекс с яблоками и ягодой

Кекс с яблоками и ягодой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное — 50 г
Яблоко (среднего размера) — 3 шт
Ассорти ягодное (у меня заморозка) — 200 г
Сахар — 200 г
Кефир — 180 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 160 г
Цукаты (перемолоть в блендере) — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ягоды разморозить.
Все сухие ингредиенты смешать в одной миске, цукаты в том числе, оставить 3 ст. л сахара для посыпки сверху.
Масло растопить в форме, в которой будет выпекаться кекс.
Вылить в сухую смесь кефир...

Подробнее

Малинад

Малинад

ИНГРЕДИЕНТЫ

Малина — 100 г
Смородина красная — 100 г
Яблоки — 100-150 г
Лайм — 0,5 шт.
Сахар (можно коричневый) — 50 г
Вода — 120 мл
Мята свежая — для украшения
Ягоды целые — для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Поставьте воду с сахаром на огонь и вскипятите. Отставьте до полного остывания.

Малину и смородину очистите, помойте и поместите в чашу кухонного комбайна или глубокую миску. Погружным блендером измельчите ягоды в однородное пюре. Но не сильно, чтобы не размолоть косточки малины...

Подробнее

Запеченный Камамбер с ягодным соусом

Запеченный Камамбер с ягодным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Камамбер
целая головка
тесто фило
2 листа
смесь ягодная замороженная
1 уп.
коричневый сахар
1-2 ст. ложки
вода
50 мл
крахмал (кукурузный)
1 ч. ложка
сливочное масло для смазывания теста

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень изысканный и необычный десерт для любителей сыра. Хрустящее тонкое тесто, мягкий расплавленный сыр, кисло-сладкий ягодный соус – идеальный контраст вкусов, попробуйте!

Тесто фило разморозьте. Ягоды выложите в сотейник, добавьте воду и сахар, доведите до кипения...

Подробнее

Шоколадная киноа с ягодами

Шоколадная киноа с ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ

киноа
30 г
вода
60 мл
шоколад молочный на меду
45 г (1 плитка)
свежие или замороженные ягоды
горсть

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шоколадная каша из полезной киноа – отличная идея! В горячем виде – это сытный завтрак, а в остывшем необычный десерт. Для этого рецепта хорошо использовать малину, ежевику, вишню или клубнику, также подойдут персики и инжир.

Такую кашу хорошо варить на воде, так как шоколад сам по себе дает яркий вкус. Киноа промойте, залейте водой и варите до готовности около 15-ти минут...

Подробнее

Паннакотта с манго и ягодами

Паннакотта с манго и ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 мл молока жирностью 3,5–6%
1 стручок ванили
50 г коричневого сахара
12 г листового желатина
1 спелое манго
сок и цедра 1 лайма
свежие ягоды для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовим паннакотту
Ванильный стручок разрежьте вдоль пополам, выскребите кончиком ножа семена и добавьте вместе с самим стручком в молоко вместе с сахаром. Доведите до кипения на слабом огне, снимите с огня, закройте крышкой и дайте настояться 10 мин.

Желатин замочите в холо...

Подробнее

Клафути с вишней

Клафути с вишней

ИНГРЕДИЕНТЫ

вишня
400г
300 мл молока
3 яйца
4 ст ложки сахара
100г муки корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень простой пирог — ничего взбивать не нужно, достаточно смешать яйца, молоко, сахар и муку и залить этим тестом вишню. Вынимать косточки из вишни тоже не обязательно, так даже вкуснее!

Ну а для аромата добавьте корицу. Выпекать в духовке минут 40 при 200С, проверяйте готовность деревянной палочкой.

Подробнее

Корзиночки с брусникой

Корзиночки с брусникой

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливочное масло
50г
сахарная пудра
50г
1 яйцо
100г муки
брусника
250г
сметана
150г
сахар
50г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сметана и брусника на нежном песочном тесте — практически классика. Можно сделать целым пирогом или вот так, тарталетками.

Размягченное при комнатной температуре масло перемешайте с сахарной пудрой, добавьте яйцо, просейте муку и замесите тесто.

Разделите тесто на равные части и распределите пальцами по формочкам-тарталеткам, уберите формочки в холодильник на полчаса...

Подробнее

Черничный смузи

Черничный смузи

ИНГРЕДИЕНТЫ

Черника (или ежевика) — 500 г
Малина — 0,5 стакана
Йогурт ванильный — 1 стакан
Мед — 1 ст. л.
Ягоды черники или ежевики для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В блендере взбить все ингредиенты для коктейля до однородного состояния. Коктейль готов, можно наслаждаться!

Подробнее