Записи с меткой: яичные желтки

Волшебный крем-брюле

Волшебный крем-брюле

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 2
500 мл сливок
5 яичных желтков
100 г сахара
1-2 стручка ванили
2 ст.л. коричневого сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Добавьте сливки и половину сахара в небольшую кастрюльку. Разделите стручки ванили пополам вдоль, выскребите семена кончиком чайной ложки и добавьте в сливки. Готовьте на медленном огне, помешивая и снимите, как только начнет закипать. Охладите.
В отдельной миске взбейте миксером желтки с остатками сахара, до светлой густой пены, примерно 5 минут...

Подробнее