Записи с меткой: закваска

ИНГРЕДИЕНТЫ

Закваска для творога
60 г
Вода
500 г
Яйца куриные
2 шт.
Соль
0,5 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Мука
180 г
Масло растительное
3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это отличный способ утилизировать остатки пшеничной или ржаной закваски для хлеба. Подготовить ингредиенты. Вода должна быть горячей. Можно использовать смесь молока и воды.
В закваску влить половину теплой воды, перемешать.
Ввести яйца, перемешать.
Всыпать сахар, соль и муку, перемешать до однородности...

В холодное время года, чтобы сохранить себя в тепле организм требует больше пищи. В этот период люди едят больше хлебобулочных изделий, цитрусовых культур, яблок, употребляют соки. Большой популярностью начинают пользоваться консервированные овощи и фрукты, которые чрезвычайно питательны для организма. Основными ингредиентами для зимних заготовок являются огурцы, помидоры, цветная капуста, болгарский перец, зеленый горошек, овощная кукуруза, кабачки и многие другие сезонные овощи

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 1 литр
Кефир — 6 ст. л.
(или кефирная закваска)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Молоко сырое домашнее кипятим и остужаем до температуры 38-40 градусов. Пастеризованное молоко просто нагреваем до температуры 40 градусов.
2. После этого добавляем на 0,5 л молока 2-3 ст.л. кефира (обычного магазинного, хорошего качества, или домашнего). Хорошенько размешиваем и оставляем в тепле на ночь (на 12 часов).
3...