ИНГРЕДИЕНТЫ
1.2 кг. щуки
пол-лимона
пол- ч.л. перца (по желанию)
щепотка мускатного ореха
сливочное масло
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Крупную щуку почистить, вымыть, посолить, смазать сливочным маслом, уложить на смазанный маслом противень и запекать в духовке до готовности, периодически поливая выделяющимся соком.
На 1.2 кг рыбы — 2 столовые ложки масла.
При подаче на стол запеченную щуку можно обложить ломтиками лимона, а также подавать ее с соусом бешамель, жареным картофелем, соленьями, салатами из свежих овощей и т.д...
Подробнее
Комментарии