Записи с меткой: засолка

О засолке овощей

О засолке овощей

В холодное время года, чтобы сохранить себя в тепле организм требует больше пищи. В этот период люди едят больше хлебобулочных изделий, цитрусовых культур, яблок, употребляют соки. Большой популярностью начинают пользоваться консервированные овощи и фрукты, которые чрезвычайно питательны для организма. Основными ингредиентами для зимних заготовок являются огурцы, помидоры, цветная капуста, болгарский перец, зеленый горошек, овощная кукуруза, кабачки и многие другие сезонные овощи

Подробнее

Красная икра

Красная икра

ИНГРЕДИЕНТЫ

Икра 150 гр
2-3 ч. л. соли
5 ч. л сахара
1 стакан воды

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Икру аккуратно отделить друг от друга сухими руками, иначе будут икринки ломаться.
Приготовить рассол, вскипятить и остудить.

Затем холодным рассолом залить икру и оставить на 15-20 минут. После слить рассол с помощью ситечка и выложить в контейнер добавив масла каплю!

Подробнее