Записи с меткой: зелень

ИНГРЕДИЕНТЫ

питьевая вода – 200 мл
сухие дрожжи – 3–4 г
соль – 1/2 ч. л.
сахар – 2 ч. л.
мука – 350 г + еще немного для раскатывания теста
растительное масло – 3 ст. л.
сливочное масло для смазывания хачапури – 80 г
Для начинки:
петрушка – 1 веточка
укроп – 1 веточка
брынза – 400 г
яйцо С1 – 1 шт.
свежемолотый черный перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовьте тесто для хачапури. Воду подогрейте до 36°C. Перелейте в миску и добавьте сухие дрожжи. Перемешайте и накройте чистым полотенцем...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 200 г
горячая вода 100 мл
растительно масло 1.5 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
творог 250 г
чеснок 1 зубч.
свежая зелень
соль по вкусу

ПРИГОТВЛЕНИЕ

В муке сделайте углубление и добавьте горячую воду с маслом и солью. Перемешайте и вымесите до гладкого состояния, оставьте в пакете на полчаса.
Творог смешайте с рубленной зеленью, чесноком и солью.
Раскатайте тесто и разрежьте на 4 квадрата.
Тонким слоем положите начинку и закройте тесто конвертом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 маленький кочан молодой капусты
150 г дайкона
1 маленький пучок смеси зеленого лука, базилика и мяты
сок 1 лайма
4 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Для карри-свинины:
500 г свиной шейки
сок 1 апельсина
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. порошка карри
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень тонко нарежьте свинину на куски примерно 3х8 см, толщиной не больше 5 мм. Посыпьте солью и перцем, оставьте на 5 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Вода — 1,5 л
Картофель — 4 шт. (400 г)
Морковь — 1 шт. (100 г)
Мясо (например, свинина) — 200 г
Сливочное масло — 1 ст. л. (20 г)
Чёрный молотый перец — по вкусу
Красный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень свежая — 30 г (или по вкусу)
или зелень сушеная — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезаем картофель кубиками.

Морковь также можно нарезать кубиками. Однако морковные звездочки в супчике будут смотреться шикарно.

Опускаем картофель и морковь в кипя...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачок 1-2 шт
чеснок 3-4 зубчик
соль 1 ч.л.
зелень 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки помыть порезать на части длиной 8-10 см. Затем порезать вдоль на кусочки.

Зелень помыть и порезать крупно. Зубки чеснока просто раздавить ножом.

Кабачки сложить вперемежку с порезанной зеленью в банку. Добавить соль (1 чайная ложка на 1 литр овощей).

Мариновать в холодильнике 8-10 часов в горизонтальном положении. Банку положить горизонтально и за это время несколько раз провернуть, чтобы кабачки промариновались равномерно...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Свёкла (мелкая) — 1 шт. (примерно 150 г)
Кефир — 400 мл
Укроп свежий — несколько веточек
Лук зелёный — 3-4 пера
Соль — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления смузи из свёклы с кефиром и зеленью.
Свёклу предварительно отварите в воде без соли до готовности (около 40-50 минут). Затем достаньте варёную свёклу из отвара и остудите.

Остывшую свёклу очистите и нарежьте кубик...

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо 4 шт
майонез 175 г (125 гр для омлета, 50 гр для начинки)
плавленые сырки 2 шт
чеснок 2 зубчика
зелень
соль (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца взбить с майонезом и посолить. Смесь вылить на противень с пергаментной бумагой и выпекать при 180ºC в течение 10 минут. Никакой муки не нужно — поверьте! Дать немного остыть. Сырки натереть, добавить чеснок, зелень и майонез. Намазать омлет начинкой и завернуть в рулет при помощи пергамента. Охладить...

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры
сыр
крабовое мясо
свежие огурцы
зелень
чеснок
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1-й слой — помидоры, майонез

2-й слой — сыр, майонез

3-й слой — крабовое мясо, майонез

4-й слой — свежие огурцы, майонез

5-й слой- сыр и зелень
По желанию в майонез можно добавить чеснок ,
Я добавила 1 зубчик.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
320 г
Вода (теплая)
1 ст.
Дрожжи (сухие)
1 ч.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль
1/2 ч.л.
Чеснок (зубчики)
3 шт.
Зелень
1 по вкусу
Масло сливочное
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В чуть теплой воде растворить сахар и сухие дрожжи.
Через 5 минут добавить соль, растительное масло и просеянную через сито муку.
Замесить гладкое эластичное тесто и оставить его в теплом месте, накрыв полотенцем, на 30 минут.
Оторвать небольшое количество теста, скатать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

хлеб 4 шт
помидор 1 шт
зелень 4 ст.л.
сыр 4 шт
майонез по-вкусу
масло сливочное 30 г
соль по-вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На кусочек хлеба намазываем тонким слоем сливочное масло, сверху укладываем резаную зелень (подойдет все что угодно: укроп, петрушка, салат, лук зеленый) , приминаем, солим по-вкусу. Затем — кружки помидора, сверху — сыр, сыр смазываем майонезом (я в последнее время готовлю без него). Укладываем наши бутеры на противень (маслом его смазывать не нужно) и отправляем на 10-15 минут в духовку до оплавления сыра. Если духовка жарит сильно, то времени может уйти и меньше — следите, чтобы хлеб снизу не подгорел...