Записи с меткой: Жареная рыба под маринадом

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг рыбы (у меня судак)
мука
растительное масло
соль
перец
маринад:
300 г моркови
250 г лука
200 г (7 ст.л.) томатной пасты
150 мл уксуса 3%
½ ч.л. сахара
растительное масло
соль
перец горошком (5–7 горошин)
лавровый лист (2–3 листа)
гвоздика (3–5 штук)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рыбу почистить.
Нарезать небольшими кусочками.

Посолить, поперчить.
Оставить на 30 минут.

Обвалять в муке.

На растительном масле пожарить с одной стороны (жарить около 7–8 минут)...