Записи с меткой: жареные кабачки

Жареные кабачки с паприкой

Жареные кабачки с паприкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г молодых кабачков
2 яйца
1 стакан муки (150 г)
1 стакан панировочных сухарей (200 г)
растительное масло
1 ст. л. молотой сладкой паприки
соль
сметана для подачи, по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В одной глубокой тарелке или миске смешайте муку, паприку и немного соли. В другой взбейте яйца с щепоткой соли. В третью насыпьте сухари.

Нарежьте кабачки брусочками как для картофеля фри. Партиями обваливайте кабачки в мучной смеси, затем в яйце, затем в панировочных сухарях, каждый раз стряхивая лишнее...

Подробнее

Салат из жареных кабачков

Салат из жареных кабачков

Ингредиенты:

1 кабачок;
2 ст. л. муки;
2 помидора;
1 крупный болгарский перец;
8-10 оливок без косточек;
1 ст. л. майонеза;
2 ст. л. сметаны;
2 зубчика чеснока;
150 г сыра Фета;
свежая петрушка и базилик;
соль, черный молотый перец;
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

Кабачок вымыть, очистить от кожуры и нарезать колечками.Обвалять кружочки кабачка в муке, смешанной с солью, стряхнуть лишнее. Обжарить кабачки с двух сторон на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.Обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить оставшееся масло...

Подробнее

Жареные кабачки

Жареные кабачки

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кабачка, весом 300-400 г
50 г сыра пармезан
1 белая сладкая луковица
½ лимона
2 ст. л. очищенных кедровых орехов
1 ст. л. оливкового масла
20 г сливочного масла
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки помыть, если кожица толстая, очистить и нарезать тонкой соломкой. Луковицу очистить, нарезать полукольцами. Сыр натереть. На сухой сковороде на среднем огне обжарить кедровые орешки до легкой румяности. Сразу снять с огня и отставить.

На второй сковороде р...

Подробнее

Жареные кабачки с чесноком

Жареные кабачки с чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ

1-2шт.средних кабачка
3-зубчика чеснока
Щепотка соли
Перец молотый черный душистый
2ст.л.сметаны
150-200гр.масло растительное (для жарки)
Пучок укропа
1ст.муки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачки моем просушиваем салфеткой.Режим колечками (1-2см.)Солим,перчим и оставляем на 10минут,чтоб просолились.
Чистим чеснок пропускаем через пресс или (трем на мелкой тёрке) добовляем сметану к чесноку(я делаю так смешиваю сметану с майонезом оливковым мне кажется так намного интереснее вкус получается)...

Подробнее

Жареные кабачки — рецепт с начинкой

Жареные кабачки — рецепт с начинкой

Ингредиенты:

Крупный кабачок ½ шт.
Стручковая фасоль около 200 гр.
Зелень укропа ½ пучка
Сыр твердый 50 гр.
Чеснок 2 зубчика
Соль
Перец
Яйцо 3 шт.
Мука 3 ст.л.
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Кабачок промыть, нарезать кружками толщиной около 1 сантиметра.
При помощи рюмки вырезать из кружков кабачка сердцевину.
Яйца взбить венчиком, половину перелить в другую емкость.
Добавить в одну часть тертый на мелкую терку сыр, пропущен...

Подробнее