Ингредиенты:
Для яблочных оладьев:
кислые яблоки 3шт.
мука 180 г
яйца 3 шт.
молоко 200 мл
сахар 3 ст.л.
щепотка соли и соды
Для земляничного соуса:
сахар 2 ст.л.
земляника 300 г
крахмал 1 ч.л.
Приготовление:
Яблоки очищаем от кожицы и натираем на крупной терке.
В отдельной миске смешиваем молоко, яйца, сахар, соль, соду и просеиваем муку.
Все тщательно взбиваем венчиком, добавляем яблоки и перемешиваем.
В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем оладьи. Я выкладывала по одной столовой ложке теста. Выпекаем на медленном огне примерно 2 – 3 минуты с каждой стороны.
Когда все оладьи готовы, приготовим земляничный соус. Для этого смешаем землянику и сахар в кастрюле, доведем до кипения и поварим еще 5 минут.
Крахмал разводим в одной столовой ложке воды, хорошо размешиваем, добавляем в соус, перемешиваем и снимаем с огня.
Оладьи можно подавать горячими ил холодными, политыми земляничным соусом.
Комментарии