Шоколадная манная каша

Шоколадная манная каша

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко коровье 2 ст.
крупа манная 3 ст.л.
сахар 1 ст.л.
какао (порошок) 2 ч.л.
масло сливочное 2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Довести молоко до кипения. Всыпать сахар и размешать.

Постепенно тонкой струйкой всыпать крупу, непрерывно мешая молоко. Варить около 5 минут.

Просеять какао и варить еще около минуты. Разложить по тарелкам.

Подробнее

Рулетики из спаржи в беконе с молодым картофелем

Рулетики из спаржи в беконе с молодым картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ

спаржа — 300 г
молодой картофель 1 кг
грудинка по-венгерски — 1 упаковка
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Попробуйте объединить нежную спаржу с рассыпчатым молодым картофелем в одном блюде, бекон добавит весомости этому сочетанию и обогатит вкус овощей.

Молодой картофель (в идеале мелкий) помойте и потрите щеткой, чистить его не обязательно, отварите в подсоленной воде до готовности. Пока варится картофель, подготовьте спаржу — очистите тонкую кожуру нижней части стеблей, отрежьте жесткие концы. Бланшируйте спаржу в кипящей воде около минуты, затем сразу ополосните ледяной водой...

Подробнее

Смузи из авокадо и банана

Смузи из авокадо и банана

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Авокадо (мягкое) — 1 шт.
Банан — 1 шт.
Апельсин (большой) — 1 шт.
Лимон (средний) — 1/3 шт.
Молоко кокосовое — 250 мл
Мёд или сахар — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Берём мягкое авокадо, разрезаем пополам, удаляем косточку.

А мякоть выскребаем ложкой из «лодочек» кожуры и складываем в блендер.

Очищаем один банан, нарезаем кружочками и тоже складываем в блендер.

Натираем на мелкой тёрке цедру с половины большого апельсина. Отправляем туда же — в блендер...

Подробнее

Острый чечевичный суп

Острый чечевичный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

бараньи рёбрышки 300-500 г
чечевица красная 100 г
картофель 2-3 клубня
помидоры 2 шт средних
лук 1/2 средней луковички
морковка столько, сколько и лука
сельдерей парочку стебельков
чеснок 2-3 зубчика
перчик чили по вкусу
зелень петрушки
лаврушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Надо промыть и замочить чечевицу. Теперь примемся за подготовку продуктов. Лук и морковку рубим кубиками. Сельдерей можно наискосок кусочками, но мои его не очень жалуют и я хитрю — морожу его , и меленько кубиками режу. Так он не хрустит в супчике, по этому не очень определяется, в общем, настоящий шпиён...

Подробнее

Постные голубцы с перловкой

Постные голубцы с перловкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 маленький кочан капусты
2 горсти перловой крупы
1 средняя луковица
1 небольшая морковка
половина небольшого корня сельдерея
5 небольших свежих или замороженных белых грибов
15 средних шампиньонов
2 ст. л. любого нерафинированного масла по вашему вкусу
соль, свежемолотый черный перец
Для соуса:
1 средний свежий или замороженный белый гриб
3 средних шампиньона
2 ст. л. любого нерафинированного масла по вашему вкусу
1,5 ст. л...

Подробнее

Что представляет собой блюдо тяхан

Что представляет собой блюдо тяхан

Японская кухня пользуется заслуженной популярностью во всём мире. Причин у такого расклада событий множество, но среди самых главных можно отметить невероятную полезность и восхитительный вкус японских блюд. Конечно же, самым распространённым блюдом, позаимствованным у страны восходящего солнца, являются суши, ведь сегодня трудно найти город на планете, в котором бы не было открыто суши-бара или ресторана, в меню которого представлено это блюдо.

Но, настоящие ценители японской кухни ни в коем случае не заканчивают своё знакомство на роллах различных видов

Подробнее

Сливочно-йогуртовый крем

Сливочно-йогуртовый крем

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливки молочные (жирность не менее 30 процентов) 300 г
йогурт (фруктовый, не питьевой, жирность не менее 6) 200 г
сахарная пудра 80 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все продукты надо заранее охладить, сливки, венчик и чашу миксера положить в морозилку на 20 минут.

Сливки вылить в чашу миксера, добавить сахарную пудру.

Взбить миксером до плотных пик. По времени это 2-3 минуты, главное, не перебить в масло.

Аккуратно подмешать силиконовой лопаткой йогурт к сливкам...

Подробнее

Овощи в апельсиновом соке

Овощи в апельсиновом соке

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь — 1-2 шт.
1 стебель лука-порея (белая часть)
6-7 крупных шампиньонов
1 апельсин
соль, перец
петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простое и в то же время необычное постное блюдо — готовить его очень просто и быстро!

Морковь очистите, нарежьте не слишком тонкими брусочками, шампиньоны порежьте крупно, лук-порей толстыми кольцами. Из апельсина выжмите сок. Морковь положите в сотейник и тушите 5 минут, залив апельсиновым соком, затем добавьте шампиньоны и порей, готовьте еще 2-3 минуты, посолите, поперчите по вкусу. Подавайте овощи горячими, посыпав порубленной зеленью...

Подробнее

Морковный смузи с яблоком и апельсином

Морковный смузи с яблоком и апельсином

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Морковь — 1 шт.
Яблоки — 1 шт.
Апельсин — 2 шт.
Семена льна — 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты для смузи из моркови с яблоком и апельсином.

Морковь почистить и порезать кубиками.

Яблоко очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Апельсин порезать пополам и выжать сок.

В чашу миксера влить выжатый сок с мякотью апельсина, отправить туда порезанные морковь и яблоко, добавить половину ложки семян льна.

Взбивать снач...

Подробнее

Окрошка туркменская

Окрошка туркменская

ИНГРЕДИЕНТЫ

кефир (у меня био 2,5 жирности) 1 литр
лечебно-столовая минеральная вода 1,5 литра
колбаса вареная 150 г
редиска 10 головок
яйцо 3 шт
петрушка 1/3 пучка
лук зеленый 1/3 пучка
картофель 3-4 средних клубня
свежие огурцы 4-5 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Колбасу, яйца и вареный картофель нарезаем небольшими кубиками, примерно 0,5 см в диаметре.

Петрушку измельчаем. Лук тоже.

Редиску и свежие огурцы пропускаем через терку.

Все ингредиенты объединяем в большой кастрюле...

Подробнее