Бутерброд с песто из баклажана

ИНГРЕДИЕНТЫ

-хлеб дворянский

-буженина

-баклажан

-кинза

-яблоко

-оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажан приготовить в пароварке, если нет пароварки, можно запечь в микроволновке или духовке, сбрызнув водой — до мягкости. Вынуть мякоть, размять вилкой, добавить соль, немного оливкового масла, порезанную кинзу. Намазать мякоть баклажана на хлеб, положить несколько тонких ломтиков яблока и кусочек буженины.