Записи рубрики: Десерты

Кекс на сметане

Кекс на сметане

Ингредиенты
Мука пшеничная 2 стакана
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 2 штуки
Сода ½ чайной ложки
Сметана 200 г
Маргарин 200 г

Инструкция

1. Маргарин растопить и охладить. Добавить сметану, стакан сахара, 2 яйца, половину чайной ложки соды, погашенной уксусом, соль, муку. Перемешать до получения однородного теста. В тесто можно положить изюм и орехи.

2. Выложить тесто в форму для запекания, смазанную маргарином...

Подробнее

Морковный пирог с глазурью

Морковный пирог с глазурью

Ингредиенты
Сахар 175 г
Яйцо куриное 3 штуки
Масло растительное 175 мл
Изюм 100 г
Морковь 175 г
Цедра лимонная 2 г
Мука пшеничная 175 г
Разрыхлитель 10 г
Корица молотая 4 г
Орех мускатный молотый 4 г
Сок лимонный 40 г
Сахарная пудра 175 г
Инструкция

1 час

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать растительном маслом форму и переложить ее пергаментом.
2. Соединить сахар, масло и яйца, слегка взбить. Добавить тертую морковь, изюм и лимонную цедру. Смешать муку, специи и разрыхлитель. Смешать все ингредиенты...

Подробнее

Бисквитный рулет на скорую руку

Бисквитный рулет на скорую руку

Ингредиенты
Мука пшеничная 1 стакан
Сахар ¾ стакана
Мед 2 столовые ложки
Яйцо куриное 3 штуки
Лимоны 1 штука
Сметана 200 г
Сода 1 чайная ложка
Джем 250 г

Инструкция

30 минут

1. В миску положить яйца, сахар, мед, соду и муку, взбить миксером, выложить на противень, смазанный маргарином или растительным маслом, вылить тонким слоем на весь противень и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Печется 5–7 минут до золотистого цвета.
2...

Подробнее

Быстрый кекс

Быстрый кекс

Ингредиенты
Сахар 4 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Молоко 3 столовые ложки
Мука пшеничная 4 столовые ложки
Сода 1 г
Масло растительное 3 столовые ложки
Ваниль 5 г
Какао 2 столовые ложки

Инструкция

5 минут

1. 4 столовые ложки сахара, 1 яйцо, 3 столовые ложки молока, 4 столовые ложки муки, немного соды, 2 столовые ложки какао, 3 столовые ложки растительного масла (можно по вкусу добавить орешки, убрать какао и добавить ваниль). Все ингредиенты перемешать в такой последовательности...

Подробнее

Маковник

Маковник

Ингредиенты
Яйцо куриное 4 штуки
Сахар 1 стакан
Масло сливочное 125 г
Мак 1 стакан
Разрыхлитель 1 столовая ложка
Мука пшеничная 1 стакан

Инструкция

1 час

1. Мак проварить 5 минут и дать набухнуть в кипятке под крышкой 20 минут, процедить через сито. Желтки взбить с сахаром и маслом, добавить мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
2. Отдельно взбить белки до мягких пиков и аккуратно ввести их в тесто...

Подробнее

Сырники с ванильным сахаром

Сырники с ванильным сахаром

Ингредиенты
Сахар ванильный 2 чайные ложки
Сахар 2 столовые ложки
Мука пшеничная 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Масло растительное 100 мл
Творог 5%-ный 400 г

Инструкция

25 минут

1. Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить муку. Хорошо перемешать (так как творог бывает сухой, бывает влажный, муки может понадобиться чуть больше или меньше.Тесто не должно быть густым, оно должно прилипать к рукам).
2...

Подробнее

Бисквит простой

Бисквит простой

Ингредиенты
Мука пшеничная 1,5 стакана
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 4 штуки
Сода ½ чайной ложки

Инструкция

40 минут

1. Яйца взбить с сахаром, чтобы сахар растворился полностью, а масса увеличилась в 3 раза. Потом добавить муку и аккуратно все перемешать. После чего положить соду, погашенную уксусом. В тесто можно добавить яблоки или другие фрукты.
2. Поставить тесто в разогретую духовку. Выпекать примерно 20–30 минут при температуре 180–200 градусов...

Подробнее

Печенье «Пуговицы»

Печенье «Пуговицы»

Ингредиенты
Мука пшеничная 200 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 80 г
Желток яичный 2 штуки
Сахар ванильный 2 чайные ложки
Какао-порошок 2 чайные ложки

Инструкция

50 минут

1. Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать. Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой. Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок. Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок...

Подробнее

Печенье творожное

Печенье творожное

Ингредиенты
Маргарин 200 г
Творог 200 г
Мука пшеничная 300 г
Сахар 100 г
Яйцо куриное 1 штука

Инструкция

1 час

1. Порубить масло и творог, довести до однородной массы.
2. Добавить яйцо и муку и замесить мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам. По поводу муки и ее количества: каждый раз по-разному. Зависит от консистенции творога. Если творог мягкий, то чуть больше. Тесто должно получиться пластичным и к рукам не прилипать.
3...

Подробнее

Печенье творожное с изюмом

Печенье творожное с изюмом

Ингредиенты
Творог 200 г
Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Маргарин 100 г
Сахар 100 г
Яйцо куриное 1 штука
Изюм по вкусу
Орехи по вкусу

Инструкция

30 минут

1. Растопить маргарин (или масло) и смешать с сахаром. Добавить творог и яйцо, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем. Положить в тесто цедру, орехи, изюм по вкусу и перемешать.
2. На противень, покрытый пекарской бумагой, выложить чайной ложкой порции теста. Выпекать в духовке 10–15 минут при температуре 200–250 градусов...

Подробнее