Ингредиенты:
Сметана жирная 350 г.
Кефир 3,6 % 500 г.
Ряженка 500 г.
Соль щепотка
Уксус винный 1 ч.л.
Приготовление:
Смешайте в одной емкости сметану, кефир и ряженку.
Добавьте соль, уксус и перемешайте.
Кусок марли сложите в 4 слоя, чтобы получился плотный слой, и выстелите большой дуршлаг.
Получившуюся массу вылейте на марлевую ткань.
Под дуршлаг поставьте кастрюлю для стекания сыворотки, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 36-48 часов (от времени зависит консистенция будущего крема).
Готовый крем выложите в чистую, сухую, стеклянную посуду и храните в холодильнике.
Комментарии