Записи с меткой: сыр

Картофельная запеканка с ветчиной

Картофельная запеканка с ветчиной

Ингредиенты:

300 г ветчины
150 г сыра
3 яйца
300 мл молока
700 г картофеля
Соль, специи по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Половину выложить слоем в смазанную форму:
Сверху распределить тонкие пластинки ветчины:
Накрыть слоем оставшегося картофеля. Залить молочно-яичной смесью:
Запекать при 180 градусах 25 минут:
Затем посыпать тертым сыром:
Вернуть в духовку еще на 20-25 минут (до готовности картофеля):
Немного о...

Подробнее

Бутерброд с яйцом и сыром

Бутерброд с яйцом и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

ржаной хлеб 2 ломтика
яйца 1-2 шт
сливочное масло немного
тёртый на мелкой тёрке сыр 2 ст.л.
рубленая зелень по вкусу
соль
помидор 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогреть сливочное масло на сковороде, разбить туда яйца, посолить и обжаривать их на среднем огне, постоянно перемешивая ложкой, до готовности. Снять с огня и смешать с тёртым сыром и зеленью.
Каждый ломтик хлеба слегка смазать сливочным маслом, выложить сверху кружочки помидор и немного приготовленного омлета с сыром...

Подробнее

Гренки с сыром и паприкой

Гренки с сыром и паприкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлеб (тостовый кусочки)
4 шт.
Яйца куриные
1 шт.
Сыр
100 г
Молоко коровье
50 мл
Паприка (молотая)
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить ингредиенты.
Разбить яйцо в миску.
Сыр натереть на крупной терке. Добавить в миску с яйцом молоко, тертый сыр и молотую паприку.
Хорошо перемешать все ингредиенты венчиком.
Взять кусочки тостового хлеба и с помощью круглой формы вырезать кусочки белого хлеба круглой формы. Получившиеся кусочки тостового хлеба обмакнуть в сырную смесь. Хорошо пропитать с двух сторон...

Подробнее

Свинина по-румынски

Свинина по-румынски

Ингредиенты:

Свинина филе – 800 г
Томатная паста – 2 ст. л.
Сыр – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Масло растительное
Мука – 3 ст. л.
Петрушка, укроп
Соль, перец красный и черный

Приготовление:

Шаг 1 Мякоть нарезаем порционными кусками.

Шаг 2 Отбиваем, солим, перчим.

Шаг 3 Петрушку и укроп мелко режем.

Шаг 4 Яйца смешиваем с томатной пастой, солью. Взбиваем.

Шаг 5 Добавляем муку, тертый на крупной терке сыр и зелень.

Шаг 6 Хорошо перемешиваем.

Шаг 7 Кусочки мяса обваливаем в муке, з...

Подробнее

Цыганский шницель

Цыганский шницель

ИНГРЕДИЕНТЫ

сыр твердый 200 г
ветчина 100 г
яйцо 2 шт
мука для панировки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот рецепт я увидела у пани Ирины.Приготовила и он мне очень понравился.

Сыр порезать тонкими ломтиками,ветчину также порезать ломтиками. На кусочек сыра кладем кусочек ветчины,затем снова сыр,ветчина, сыр. Панируем в муке,затем в яйце,снова в муке и в яйце.Жарить на горячей сковородке.

Подробнее

Оладьи из кабачков с сыром

Оладьи из кабачков с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки – 800 г
отварной картофель – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
яйца – 2 шт.
желтки – 2 шт.
адыгейский сыр или брынза – 300 г
мука – 2 ст. л.
топленое масло – 50–70 г
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки для оладий вымойте и обсушите бумажным полотенцем. При необходимости очистите от кожуры и крупных семечек. Мякоть кабачков натрите на крупной терке в миску.

Отварной картофель очистите и натрите на мелкой терке...

Подробнее

Хрустящие кабачки в сырной панировке

Хрустящие кабачки в сырной панировке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для кабачков:
кабачки (молодые) 2 шт
яйца 2 шт
любой твердый сыр (можно пармезан, сулугуни и др.) 150-200 г
хлебные крошки (батон, багет или чиабатта) или панировочные сухари 8 ст.л.
мука 3 ст.л.
сушеные прованские травы по вкусу
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
Для сметанного соуса:
сметана 200 г
сок лимона 1-2 ч.л. (по вкусу)
чеснок 1 зубчик
зелень укропа (петрушки, кинзы или базилика, по желанию) 2-4 веточки
соль по вкусу
свежемолотый перец...

Подробнее

Сырный рулет с семгой

Сырный рулет с семгой

ИНГРЕДИЕНТЫ

слабосоленая семга или форель 250-300 г
сыр твердый 200 г
зелень укропа или петрушки 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать, добавить в тертый сыр и перемешать.

Сыр смешать с зеленью, положить в небольшую кастрюлю и поставить на водяную баню.
Нагревать на водяной бане, помешивая, пока сыр не расплавится.

Совет...

Подробнее

Салат из крабовых палочек с сыром и ананасом

Салат из крабовых палочек с сыром и ананасом

ИНГРЕДИЕНТЫ

крабовые палочки 200 г
ананас (свежий или конс.) 150-200 г
капуста пекинская 5 листов
сыр полутвердый 150 г
сыр твердый (пармезан, швейцарский) 50 г
чеснок 1-2 зубчика
зелень укропа (по желанию) по вкусу
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крабовые палочки порезать, пекинскую капусту тонко нашинковать, ананасы порезать кубиками (у меня ананасы были резаные), сыр Российский потереть на крупной терке, чеснок очень мелко порезать, зелень укропа порезать. Все ингредиенты выкладываем в салатник, добавляем соль, перец, заправляем майонезом...

Подробнее

«Сырное ассорти» — всё о сырах

«Сырное ассорти» — всё о сырах

ИНГРЕДИЕНТЫ

сыр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр – полезный продукт, который подойдет для любого случая в любое время. На сегодняшний день выбор сортов сыра очень велик. Можно легко подобрать под свой вкус и кошелек. Сыр — это отличный десерт, отдельное блюдо, которое можно оформить и подать в виде сырной тарелки. Сырная тарелка это сочетание различных сортов сыра, нарезанного кусочками и разложенными на доске или специальной сырной тарелке/доске по часовой стрелке от самых нежных к самым пикантным. Такие сырные тарелки хорошо украшать/дополнять фруктами (например, виноград, инжир, кусочки яблока или груши) и орехами (например, грецкий орех или миндаль). Любители зелени могут дополнить сырное ассорти пряной зеленью вроде кинзы и рукколы, можно также мяту...

Подробнее