Ингредиенты
Говядина без кости 800 г
Масло оливковое 7 столовых ложек
Горчица 2 чайные ложки
Мед 2 чайные ложки
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Паприка 1 чайная ложка
Базилик сушеный 1 чайная ложка
Соль 2 чайные ложки
Инструкция
1 час 20 минут
1. Мясо моем и обсушиваем бумажными полотенцами.
2. В миске смешиваем оливковое масло, мед, горчицу, соль, перец черный, паприку,базилик сушеный.
3. Перемешиваем все специи.
4. Мясо хорошенечко маринуем в получившемся соусе со всех сторон и оставляем на час при комнатной температуре.
5. После мариновки заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на час.
6. По прошествии времени достаем мясо и открываем фольгу (ГОРЯЧО!) и отправляем еще на 10–15 минут обратно в духовку, чтобы получилась корочка. Если есть функция гриля, то в этом режиме будет идеально!
7. Достаем из духовки, закрываем снова фольгой и оставляем отдохнуть еще минут на 10.
Комментарии