ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5 кг куриных крыльев
250 мл воды
100 г томатной пасты
30 г мёда
2 ст.л. растительного масла
по 1 ч.л. соли и паприки
острый красный перец
черный молотый перец
Чесночный соус:
3 зубчика чеснока
8 ч.л. растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Промыть крылья, разрезать, отделив первую фалангу от второй, а крайние – срезать.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить крылья, сразу же добавить томат-пасту, мёд, два вида перца, соль, перемешать, затем влить воду и перемешать еще раз.
Тушить крылья на огне выше среднего без крышки около 30мин, пока вода полностью не выпарится.
Готовые крылья выложить на застеленный пергаментом противень по одному – чтобы масло осталось в сковороде.
Для чесночного соуса пропустить очищенные зубчики чеснока через пресс и перемешать с маслом, оставшимся в сковороде, если его достаточно (8 ч.л.).
Поставить крылья в нагретую до 220 градусов духовку и запекать 5мин, затем открыть духовку и полить их чесночным соусом, запекать еще немного до появления сильного чесночного аромата.
Подавать крылья в томатно-чесночной глазури горячими.
Приятного аппетита!
Комментарии