Ингредиенты:
Помидоры черри 250 г
Мелкие шампиньоны 300 г
Уксус 9% 50 мл
Вода 1 л
Соль 1 ч.л.
Сахар 4 ст.л.
Масло растительное 50 мл
Гвоздика 3 шт.
Лавровый лист 3 шт.
Барбарис щепотка
Смесь перцев щепотка
Приготовление:
В кастрюлю налить литр воды, положить специи, уксус, растительное масло и довести до кипения.
Грибы разрезать на половинки или, если не крупные, использовать целиком. Выложить грибы в кипящую воду. Варить грибы 6-8 минут.
Добавить помидоры и поварить еще около 2 минут.
Добавить лавровый лист и рубленую зелень (по желанию).
Накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.
Затем кастрюлю с грибами и помидорами поставить в холодную воду и дождаться полного остывания.
Поставить в холодильник на сутки.
Комментарии