Морковный торт

Ингредиенты
Сахар 200 г
Соль щепотка
Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Корица молотая ½ чайной ложки
Морковь 250 г
Апельсины 1 штука
Яйцо куриное 2 штуки
Масло растительное 150 мл
Сода 1 чайная ложка
Сахарная пудра 1 столовая ложка

Инструкция

50 минут

1. Натереть морковь на терке. Просеять муку, смешать ее с корицей, содой и разрыхлителем, ­затем половину муки смешать с тертой морковью.
2. Взбить сахар с растительным маслом, добавить одно яйцо, щепотку соли и остальную муку с корицей, а вслед за ней — морковную смесь и оставшееся яйцо.
3. Перелить тесто в форму и поставить запекаться при температуре 170 градусов на двадцать пять — тридцать минут.
4. Натереть апельсиновую цедру. Смешать сахарную пудру с апель­синовым соком, смазать готовый морковный торт — и посыпать его апельсиновой цедрой.