Выпечка с творогом – это всегда вкусно. В моей семье все любят творожные сладости, поэтому такой полезный продукт как творог, частый гость в нашем меню.
Такое печенье в виде бананов нравится всем без исключения: рассыпчатое тесто, сладкая начинка из творога и бананов – печенье получается вкусным и съедается с большим удовольствием. В готовом виде печенье действительно похоже на бананы. Иногда делаю его совсем маленьким, как рогалики, но чаще по размеру настоящих фруктов. Выпечка выглядит необычно, хотя готовится из простых продуктов и совсем несложно. Добавленная в тесто куркума дарит насыщенный желтый цвет готовому изделию, а спелый банан в творожной начинке – аромат и знакомый вкус.
У любой хозяйки найдется не один рецепт любой сладкой выпечки. Так что можно смело утверждать, что рецептов выпечки даже не сотни, а тысячи!
Чтобы приготовить печенье «Бананы» с начинкой из творога и бананов вам потребуется:
Масло сливочное 200 г.
Сметана 200 г.
Яйца 1-2 шт.
Сахар 50-70 г.
Мука 3-3,5 ст.
Куркума на кончике ч.л.
Сода 0.5 ч.л. + уксус для гашения
Для начинки:
Творог 300 г.
Сахар 70 г.
Ванильный сахар
Банан 1 шт.
Мука 1-2 ст.л.
Приготовление блюда по рецепту «Печенье бананы с творогом»:
Сливочное масло растопите, добавьте сахар, взбитые яйца, сметану, куркуму, перемешайте.
Соду погасите уксусом, влейте в массу.
Затем постепенно добавляя просеянную муку, замесите мягкое тесто.
Тесто разделите на равные части размером маленького яблока, поместите в холодильник на 20-30 минут.
Для начинки творог протрите через сито, добавьте сахар, ванильный сахар, измельченный банан, муку, хорошо перемешайте.
Каждый кусочек теста раскатайте на доске посыпанной мукой в форме овала.
Выложите начинку по всей длине, защепите края и придайте печенью изогнутую форму банана.
Выкладывайте заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой на расстоянии3 см. друг от друга.
Смажьте поверхность печенья взбитым яйцом и поместите в разогретую духовку.
Выпекайте печенье до зарумянивания, примерно 30 минут.
Комментарии