Рецепт сливового соуса к мясу

Рецепт сливового соуса к мясу

Ингредиенты:

Слива 1 кг.
Чеснок 2 головки
Хмели-сунели 1 ч.л.
Сахар примерно 150-200 г. в зависимости от сладости сливы и от вашего вкуса
Острый перец 1 стручок
Соль по вкусу
Кориандр молотый
Кинза свежая 1 пучок

Приготовление:

Сливу хорошенько промойте, разрежьте на половинки, удалите косточки и измельчите в блендере в пюре.
Выложите сливовое пюре в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на медленном огне 15 минут.
Острый перец, чеснок и кинзу измельчите при помощи блендера, выложите в сливовое пюре вместе с сахаром. Посолите по вкусу и добавьте молотый кориандр.
Сливовый соус снова доведите до кипения, переложите в предварительно стерилизованные банки и закатайте.
Поставьте банки вверх дном и укутайте до полного остывания.
Подавайте соус к мясу. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>