Записи с меткой: десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 крепких осенних яблока
фундук жареный
30 г
хлебцы из пророщенной пшеницы без добавок
2 шт.
сахар кокосовый
3 ст. ложки
кокосовое масло
1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В этом десерте нет животных жиров, не нужно ничего печь, и в то же время, он яркий и ароматный, попробуйте! Также очень вкусно будет из груш.

Яблоки порежьте дольками. Сахар насыпьте в сотейник или кастрюльку, добавьте 1 кофейную ложку воды и нагревайте до растворения, выложите яблоки и тушите до мягкости, в конце добавьте кокосовое масло...

ИНГРЕДИЕНТЫ

киноа
30 г
вода
60 мл
шоколад молочный на меду
45 г (1 плитка)
свежие или замороженные ягоды
горсть

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шоколадная каша из полезной киноа – отличная идея! В горячем виде – это сытный завтрак, а в остывшем необычный десерт. Для этого рецепта хорошо использовать малину, ежевику, вишню или клубнику, также подойдут персики и инжир.

Такую кашу хорошо варить на воде, так как шоколад сам по себе дает яркий вкус. Киноа промойте, залейте водой и варите до готовности около 15-ти минут...

Ингредиенты:

Коржи:
●1 банка сгущенки
●2 яйца
●3 столовых ложки какао
●1 стакан муки
●1 чайная ложка соды (погасить).

Приготовление:

1. Все перемешать. Испечь 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печь мин. 15 при t 180-200C.
2. Крем:
●500 гр. чернослива перекрутить в мясорубке
●взбить 1 стакан сахара с 500 гр сметаны
●смешать это с черносливом
●добавить 1 стакан грецких орехов (измельченных).
3. Для глазури нужно:
●100 г шоколада...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог (Балтком) — 360 г
Сметана — 180 г
Сахар (сахарозаменитель, сахарная пудра)
Пюре фруктовое (либо сок) — 100 г
Желатин — 35 г
Сок лимонный — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление фруктовой части:
✔в желатин 5 гр вливаем холодную воду в соотношении 1:6.
✔фруктовое пюре переливаем в кастрюлю, добавляем лимонный сок и нагреваем до первых пузырьков, добавляем набухший желатин, перемешиваем, снимаем с огня.
✔разливаем желатин по маленьким силиконовым форм...

Чтобы сделать праздник незабываемым следует приобрести торт. Многие клиенты не знают, где и как заказывать торт. А этот атрибут необходим на свадьбу, юбилей, либо день рождение. Порой, просто хочется побаловать себя чем-то вкусненьким

Ингредиенты:

— 2 охлажденных яичных белка
— 100 г сахарной пудры
— лимонный сок

Приготовление:

1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока.
2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.

Ингредиенты:

— 3 яйца
— 100 г сахара
— 90 г муки
— Соль
— 20 г сливочного масла
— 30 г сахарной пудры.

Приготовление:

1. Для приготовления савоярди очень важно, чтобы тесто было густым и воздушным. В миске взбить белки в крепкую пену.
2. Желтки и 75 г сахара взбить в пену.
3. Постепенно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать.
4. Духовку разогреть до t 150°С. Противень смазать маслом и присыпать мукой...

Ингредиенты:

Для теста:
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
3 стак. муки
ля крема:
2 яйца
2 стак. сахара
3 ст.л. муки
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока

Приготовление:

Тесто:
1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам...

Ингредиенты:

400-500 гр. печенья («к кофе», «сластёна» или любое аналогичное, типа в пачках «к чаю»)
1 стакан очищенных грецких орехов
1 банка вареной сгущенки
100 гр. сливочного масла (82,5% жирности)
5 гр. мака (по желанию — это на украшение)

Приготовление:

Грецкие орехи тщательно перебираем, выкидываем остатки кожуры, измельчаем (но не в труху, не до порошка!).
Печенье измельчаем.
Масло греем — то есть доводим до мягкого состояния...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для имитации земли:
мак

Для сиропа и глазури:
сахарный песок — ½ тонкого стакана
вода — 3 ст. л.
порошок какао — 1 ч. л. со средней горкой
Для теста:
сахарный песок — 2 тонких стакана
яйца — 1 большое (весом около 65-68 г)
сливочное масло — 200 г
сметана 18-20 % жирности — 200 г
соль — щепотка
разрыхлитель теста — 2 ч. л.
пшеничная мука высшего сорта — около 5 стаканов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заранее (за 2-3 часа до приготовления печенья) выньте кусок сливочного масла из холодильника, чтобы он стал очень мягким, к...