Записи с меткой: лайм

Запеченная цветная капуста

Запеченная цветная капуста

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг цветной капусты
3 ст.л. оливкового масла
3 зеленых тайских чили
3 см мелко нарезанного лемонграсса без жестких внешних слоев
4 листика кафир-лайма
¼ чашки рыбного соуса
¼ чашки сока лайма
¼ клейкого риса
5 луковиц
2 чашки нарезанных гороховых побегов (усики)
1 чашка нарезанной кинзы
1 чашка нарезанной мяты
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте духовку до 210 С. Положите цветную капусту с маслом на противень, застеленный бумагой для выпечки...

Подробнее

Коктейль Мохито алкогольный

Коктейль Мохито алкогольный

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Тоник — 50-100 мл
Белый ром — 20-40 мл
Сахарный сироп (по желанию) — 20 мл
Лайм — по вкусу
Мята — по вкусу
Лед — 12 кубиков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вам понадобятся для коктейля следующие ингредиенты.

Мяту хорошо промыть.

Лайм помыть и нарезать на дольки.

В бокалы добавить листики мяты.

Выжать сок лайма.

Добавить лед, сахарный сироп (по желанию).

После добавления льда залить мохито тоником и 2-мя столовыми ложками белого рома. Мохито алкогольный готов...

Подробнее

Молодая капуста с тмином

Молодая капуста с тмином

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 небольшой кочан молодой капусты
1 большая луковица
1 ч. л. сока лайма
2–3 ст. л. оливкового масла + еще немного для жарки
0,5–1 ст. л. тмина
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кочан капусты разрежьте на 4–6 частей. Бланшируйте в кипящей подсоленной воде 3 мин. Обдайте ледяной водой. Нашинкуйте, удалите кочерыжку.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте с оливковым маслом до золотистого цвета.

На сухой сковороде обжарьте тмин до появления характерного аромата...

Подробнее

Огуречный коктейль

Огуречный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец свежий — 2 шт.
Сок одного лайма
Вода — 0,5 стакана
Лед колотый — 1 стакан
Сахар — 3-4 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В блендере взбить все составляющие коктейля до однородного состояния. Огуречный коктейль готов!

Подробнее

Лимонад из крыжовника

Лимонад из крыжовника

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Крыжовник свежий или замороженный — 500 г
Лимон — 1/2 шт.
Лайм — 1/2 шт.
Мята свежая — 2-3 веточки
Вода — 1 л
Сахар — 3/4 стакана
Лёд, для подачи (по желанию) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты.

В кастрюлю выложить крыжовник, добавить сахар и веточки мяты.

Влить воду.

Довести до кипения и варить в течение 5 минут. Остудить.

Из лимона выжать сок.

Добавить сок лимона в напиток.
Убрать напиток из крыжовника в холодильник для охлаждения на 3 часа или на ночь...

Подробнее

Коктейль «Мохито» (классический и безалкогольный)

Коктейль «Мохито» (классический и безалкогольный)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лайм — 3 шт.
Сахар тростниковый — 4 ч. л.
Мята свежая — 20-24 листика
Ром белый (для алкогольного коктейля) — 50 мл
Вода газированная
Лёд

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Берем один лайм, катаем его по столу, чтобы из него проще было выжать сок, и разрезаем его на две половины.

Два оставшихся лайма нарезаем кружками. Выбираем 2 кружка и делаем на них надрез до середины — их я буду использовать для украшения коктейля. Остальные кружки лайма разрезаем на 2 части...

Подробнее

Домашний лимонад

Домашний лимонад

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций)

Лимон — 1,5 шт.
Вода — 2 л
Мята свежая — 1 пучок
Лайм — 0,5 шт.
Сахар — 250 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты для приготовления домашнего лимонада. С лимонов снять кожуру(цедру). Свежую мяту поместить в чашу для блендера.

Выдавить сок лимона.

Добавить в емкость с мятой.

Перебить блендером.

Воду поставить на огонь. Пока не закипела вода, добавить весь сахар.

Когда вода закипит, добавить цедру и довести до кипения. Дать прокипеть 2 минуты...

Подробнее

Коктейль «Мохито» безалкогольный

Коктейль «Мохито» безалкогольный

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Лайм или лимон
Лимонад «Спрайт»
Сахар
Мята свежая
Лёд

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На дно стакана положить дольку лимона или лайма, листики мяты.
Добавить 1 чайную ложку сахара и немного растереть ложкой, чтобы раскрыть аромат.
Залить спрайтом до уровня чуть выше половины стакана. Заполнить стакан до верху кубиками льда.
Украсить коктейль «Мохито» листиками мяты.

Подробнее

Нектар из дыни, с мёдом и лаймом

Нектар из дыни, с мёдом и лаймом

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Дыня – 300 г
Мед – 2 ст. ложки
Лайм – 0,5-1 шт.
Вода газированная – 150 мл
Веточки мяты – 2 шт.

Продукты для приготовления дынного смузи должны быть охлажденными.
*
Сок лайма и мёд добавляйте по вкусу, в зависимости от сладости дыни.
*
Газированную воду можно заменить обычной или вообще не добавлять.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Дыню, лайм и мяту вымыть. Из дыни удалить косточки.

Очистить дыню от кожуры, нарезать кусочками и сложить в стакан блендера...

Подробнее

Кисель из шиповника с лаймом

Кисель из шиповника с лаймом

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции)

Ягоды шиповника сушёные — 200 г
Лайм — 1 шт.
Бадьян — 3-4 шт.
Сахар — 2 ст. ложки
Крахмал — 1,5 ст. ложки
Вода — 800 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем необходимые продукты. Прежде чем приступить к приготовлению киселя, сухие плоды шиповника необходимо замочить в холодной воде на 10 часов.

Ягоды шиповника растираем в пюре.

В удобную кастрюлю перекладываем ягодное пюре, добавляем 800 мл холодной воды. Кастрюлю ставим на нагрев и после закипания варим 10-15 минут...

Подробнее