Записи с меткой: рассольник

Рассольник из мяса курицы

Рассольник из мяса курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Мясо куриное — 300 г
Картофель — 3 шт.
Огурцы солёные — 2 шт.
Рис — 50 г
Луковицы — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. ложки
Сметана — 2 ст. ложки
Зелень петрушки измельченная — 2 ст. ложки
Лавровый лист — 1 лист
Соль — 0,5-1 ст. ложка
Перец — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо куриное промыть, нарезать небольшими кусочками.

Подготовленное мясо залить 1,5 л холодной воды, варить 45 мин, снимая пену.

Огурцы нарезать маленькими кубиками...

Подробнее

Рассольник с овощным рагу и грибами

Рассольник с овощным рагу и грибами

Ингредиенты

Ассорти овощное (овощное рагу размороженное) — 250 г
Вода — 1,5 л
Шампиньоны — 250 г
Крупа перловая — 1/3 стак.
Заправка (для рассольника, MAGGI) — 0,5 пакет.
Помидор — 1 шт
Маслины (б/к) — 12 шт
Масло растительное
Перец черный (горошин) — 5 шт
Соль
Зелень
Лист лавровый — 1 шт

Рецепт

1. Крупу прoмываeм и замачиваeм в хoлoднoй вoдe минимум на 2-3 часа или на ночь.
В кипящую воду кладем перловку и варим до полуготовности. Воду сливаем и наливаем 1,5 л воды, варим на медленном огне...

Подробнее

Рассольник на утином бульоне с потрохами

Рассольник на утином бульоне с потрохами

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 утка весом 1,5 кг
70 г моркови
70 г лука
200 г картофеля
120 г соленых бочковых огурцов
30 г томатной пасты
100 г перловой крупы
120 г утиных желудков
120 г утиных сердец
растительное масло для жарки
4 дольки лимона
5 г соли
5 г свежемолотого черного перца
1–2 лавровых листа
4–5 горошин черного перца
Для бульона:

150 г моркови
150 г лука
100 г клубня сельдерея

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Утку смажьте растительным маслом и запеките в духовке при 180 °С, 1 ч.

В это ...

Подробнее

Рассольник с овсянкой и томатным соком

Рассольник с овсянкой и томатным соком

Ингредиенты:

500 грамм свинины на косточке
300 г картошки
40 г лука
70 г моркови
5 столовых ложек овсяной крупы быстрого приготовления
200 мл томатного сока
2-3 соленых огурца
Соль по вкусу
Зелень укропа или петрушки

Приготовление:

Свинину промойте под проточной водой, слегка обсушите при помощи бумажного полотенца и выложите в кастрюлю. Залейте мясо 2-2,5 литрами воды, поставьте на огонь.
Доведите воду до кипения, снимите пенку, убавьте огонь и в...

Подробнее

Рассольник с говядиной

Рассольник с говядиной

Ингредиенты
Вода 3 л
Говядина 300 г
Крупа перловая ½ стакана
Корень петрушки 1 штука
Морковь 1 штука
Корень сельдерея 1 штука
Масло сливочное 1 столовая ложка
Огурцы соленые 3 штуки
Томатная паста 1 столовая ложка
Картофель 2 штуки
Рассол огуречный 1 стакан
Желток яичный 1 штука
Сметана ¼ стакана
Лавровый лист по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный горошком по вкусу
Зелень по вкусу

Инструкция

1 час 30 минут

1...

Подробнее