Записи с меткой: чеснок

Жареный болгарский перец с чесноком

Жареный болгарский перец с чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ

болгарский перец, 6 шт.
чеснок, 3-4 зубчика
оливковое масло, 4 ст. л.
петрушка, 5-6 веточек
уксус, 1 ст. л.
соль, по вкусу
черный перец, по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Перцы промываем. По желанию можно срезать плодоножку и аккуратно извлечь семена, постукивая пальцами по плодам. Но это не обязательно.
Нагреваем оливковое масло на сковороде и обжариваем перцы до зарумянивания со всех сторон на довольно интенсивном огне.

Затем огонь делаем минимальным и ...

Подробнее

Мясные рулетики из свинины

Мясные рулетики из свинины

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг свинины
100 гр сала
2 зубчика чеснока
50 гр растительного масла
пучок зеленого укропа
соль и перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. В первую очередь нужно подготовить начинку для наших рулетиков. Для этого в мясорубке перемалываются сало с чесноком и зеленью. Эту смесь посолить и поперчить и хорошенько перемешать. Получается очень вкусно, поэтому можно сразу же готовить «про запас». Эту начинку можно намазывать на хлеб и получаются вкусные и сытные бутерброды...

Подробнее

Салат из моркови с чесноком

Салат из моркови с чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковка 2 шт
чеснок 2-3 зубчика
майонез по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Натереть морковь на средней терке, а чеснок на меленькой или пропустить через чеснокодавку. Добавить примерно 2 ст ложки майонеза перемешать. Если есть грецкие орехи измельчить и добавить по вкусу.Салат готов.

Приятного аппетита!

Подробнее

Чесночный соус

Чесночный соус

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана жирная — 4-5 ст. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Сыр плавленый — 30 г
Укроп нарезанный — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубка
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты для чесночного соуса.

В сметану добавить соевый соус, укроп, соль, перец. Перемешать.

Плавленый сыр натереть на мелкой терке.

Чеснок очистить. Добавить в соус сыр и спрессовать чеснок.

Тщательно перемешать чесночный соус.

Готовый чесночный соус лучше всего ...

Подробнее

Жареные кабачки с чесноком

Жареные кабачки с чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ

1-2шт.средних кабачка
3-зубчика чеснока
Щепотка соли
Перец молотый черный душистый
2ст.л.сметаны
150-200гр.масло растительное (для жарки)
Пучок укропа
1ст.муки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачки моем просушиваем салфеткой.Режим колечками (1-2см.)Солим,перчим и оставляем на 10минут,чтоб просолились.
Чистим чеснок пропускаем через пресс или (трем на мелкой тёрке) добовляем сметану к чесноку(я делаю так смешиваю сметану с майонезом оливковым мне кажется так намного интереснее вкус получается)...

Подробнее

Пирог из слоеного теста с фаршем

Пирог из слоеного теста с фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто, (слоеное, 1 упаковка)
фарш, 500г
чеснок, 2 зубчика
луковица, 1шт.
яйцо, 1шт.
специи, по вкусу
перец
соль

КАК ПРИГТОВИТЬ

Слоеное тесто разморозить, разделить пополам, раскатать одну часть и выложить в смазанную растительным маслом форму.

Чеснок и лук очистить, измельчить и добавить в фарш, вбить яйцо, всыпать специи, перец, соль, перемешать.

Выложить приготовленную начинку на тесто в форме.

Раскатать вторую часть теста, накрыть начинку, защипнуть края, ...

Подробнее

Спаржевая фасоль с кунжутным соусом

Спаржевая фасоль с кунжутным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

спаржевая фасоль 250 г
чеснок 3 зубчика
теплая вода 2-3 ст.л.
кунжутная паста 2 ст.л.
масло кунжутное 1 ст.л.
светлый соевый соус 1 ст.л.
чили-масло 1 ст.л.
белый сахар 1 ч.л.
соль ¼ ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить заправку: смешать в подходящей по объему емкости кунжутную пасту, кунжутное масло и острое чили-масло, соль, белый сахар, светлый соевый соус и теплую воду. Размешать заправку до растворения сахара.
Почистить чеснок и измельчить мелкими кубиками...

Подробнее

Чесночная приправа к шашлыку

Чесночная приправа к шашлыку

Ингредиенты

2 головки чеснока,
1 луковица,
75 мл уксуса (3%),
укроп, базилик, кинза, петрушка, кориандр, эстрагон,
100 мл кипяченой воды.

Приготовление

Чеснок очистить, пропустить через пресс, растереть с солью. Зелень и лук мелко нарезать, смешать с чесночной массой, размять. Уксус смешать с водой, залить чесночную массу и тщательно растереть.

Подробнее

Постный соус Маринара

Постный соус Маринара

Ингредиенты

Томаты в собственном соку — 720 мл
Чеснок — 3 зуб.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Базилик — 1 ч. л.
Петрушка — 1 пуч.
Орегано — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Лимон — 0,5 шт
Вино белое сухое (50-70 гр по желанию) — 50 г
Соль — 0,5 ч. л.

Рецепт

Жарим чеснок.
Разогреваем сковородку на среднем огне, выдавливаем через пресс или мелко рубим туда чеснок. Жарим чеснок 1 минуту.

Добавляем помидоры.
С помидоров я обычно снимаю шкурку, так получается нежнее...

Подробнее

Гренки с чесночным маслом

Гренки с чесночным маслом

ИНГРЕДИЕНТЫ

серый хлеб, по вкусу
растительное масло, 2 ст. л.
чеснок, 2 зубч.
петрушка, 2 веточ.
соль, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Хлеб можно брать любой, у меня был серый.

Нарезав хлеб, поджариваем с одной стороны на небольшом количестве растительного масла до зарумянивания.

Пока жарится хлеб (если это не сделано заранее) — смешиваем масло с солью, мелко нарезанной петрушкой и измельченным чесноком (его нужно потереть на терке или пропустить через пресс)...

Подробнее